- Autor Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:41.
- Zadnja izmjena 2025-01-24 11:20.
Samo ljeti možete istinski uživati u svim vrstama voća i povrća od kojih možete pripremiti mnoga zdrava jela. Jedna od njih je ova povrćna grickalica.
Sastojci:
- Tikvice - 2 kom;
- Žuta paprika - 1 kom;
- Komorač - 1 gomolj;
- Cherry paradajz - 100 g;
- Celer - 2 stabljike;
- Kleka - 4 bobice;
- Razmarin - 1 filijala;
- Maslinovo ulje - 6 kašika
Priprema:
- Prije početka dobro isperemo sve povrće pod mlazom hladne tekuće vode, zatim ga prelijemo kipućom vodom i oljuštimo oštrim nožem.
- Zatim započinjemo s rezanjem povrća: tikvicu narežemo na uzdužne kriške po cijeloj površini povrća, a komorač i papar na trake.
- Zatim smo rajčicu prepolovili, a stabljike celera - na prekrasne male kockice.
- Zatim kombiniramo svo povrće, soli i papar po ukusu. Ovu mješavinu stavljamo na porcionirane tanjure, ili još bolje u male zdjelice, izgledat će još ljepše.
- Bobice kleke temeljito utrljajte u mužaru da dobijete homogenu kašastu masu.
- Temeljito isperite ružmarin pod mlazom vode, otresite kapi ili osušite grane čistim peškirom, uklonite iglice.
- U malu posudu ulijte maslinovo ulje, lagano zagrijte u mikrovalnoj pećnici, a zatim kombinirajte s pireom od ružmarina i kleke.
- Dobiveni umak prelijte preko našeg gotovog povrća. Ovo predjelo dobro je poslužiti uz vrući prilog, a posebno uz svinjski odrezak, odrezak ili roštilj.
- Napomena: set povrća možete zamijeniti bilo kojim drugim koji vam se najviše sviđa, ali glavno je brati povrće različitih boja, jer na taj način jelo izgleda puno ljepše i apetitnije.