Ranije, zimi, voća i bobičastog voća bilo nam je malo, ali sada ih uvijek zamrzavamo od ljeta. Stoga i u hladnoj sezoni radimo tako divne kolače i torte.
Neophodno je
- Za test:
- - maslac - 200 g,
- - svježi sir (9-18%) - 200 g,
- - brašno - 400 g,
- - cimet - 1,5 kašičice.
- Za kremu:
- - pavlaka - 400 g,
- - šećer - 150 g,
- - vanilin - 2 kašičice
- Za ukras:
- - kivi - 4 kom.,
- - crvena ribizla - 50 g,
- - borovnice - 50 g,
- - maline - 100 g,
- - jagode - 100 g (bobice se mogu uzimati smrznute),
- - želatina -15 g.
Instrukcije
Korak 1
Skut sir protrljajte kroz sito, kombinirajte ga s omekšanim maslacem. Ulijte prosijano brašno i cimet, umijesite tijesto da vam se ne lijepi za ruke. Podmažite kalup za torte maslacem, rasporedite tijesto i rasporedite ga po površini kalupa. Osnovnu tortu pečemo u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 20-25 minuta.
Korak 2
Za kremu istucite kiselu pavlaku sa šećerom i vanilijom. Voće i bobičasto voće možete koristiti smrznuto ili konzervirano. Svježe voće i bobice moraju se dobro oprati i osušiti.
Korak 3
Ogulite kivi. Jagode i kivi narežite na tanke ploške. Razrijedite želatinu u hladnoj vodi (200 ml) i ostavite da nabubri. Izvadite gotovu tortu iz rerne, ohladite i prebacite na tanjir. Podmažite podlogu kremom. Vrh ukrasite kivi krugovima, u sredinu stavite bobičasto voće. Želatinu zagrijavamo u vodenoj kupelji i sipamo voće u tankom sloju. Tortu stavimo u hladnjak na 2-3 sata.
