Napravite ovaj ukusni i jednostavni desert za sebe kako biste se prisjetili svog djetinjstva.
Prethodno sam pisao o tome kako napraviti ukusnu tortu od kolačića bez pečenja. Ali ovu metodu naši ljudi više poznaju i vole!
Za izradu kolača "Krompir" trebat će vam: najčešći kolačići ("Jubilej", "Za kafu" i slično) - 500 g, konzerva kondenziranog mlijeka, maslac - 100 g, 3 kašike kakaa, 1 kašika šećera u prahu …
Kuhanje kolača "Krompir"
Izvadite maslac iz hladnjaka - trebao bi stajati na sobnoj temperaturi da malo omekša, jer će ga trebati ravnomjerno umiješati u tijesto za pitu od krompira.
Dok se maslac topi, zdrobite kolačiće. U prošlosti se to radilo sa mašinom za mljevenje mesa, ali možete koristiti drugu metodu. U kolačiće stavite kondenzirano mlijeko, maslac, 2 kašike kakaa. Temeljito promiješajte masu dok ne postane glatka (rezultirajuća masa treba nalikovati mekom plastelinu, ali ne tako savršeno homogenom). Od dobivene mase oblikujte krumpir, odaberite veličinu po želji. Pomiješajte kašiku kakaa sa šećerom u prahu. Umočite kolače u ovu smjesu.
Da biste simulirali klice, uzmite bilo koju kremu i pomoću slastičarske šprice nanesite 2-3 bijele točkice na svaku tortu.
Korisni savjet: ne morate praviti posebnu kremu za klice, možete koristiti gotovu šlag iz kante za prskanje. Drugi način je da ostavite malo maslaca, kondenziranog mlijeka i šećera u prahu, pomiješajte ih dok ne postanu glatki i ukrasite kolače takvom kremom.
Inače, u masu kolačića ne trebate stavljati kakao, tada će torta iznutra biti bež boje, poput pravog krompira, ali meni se lično sviđa čokoladni okus mase od koje je napravljena ova torta.
