Kako napraviti svoj Pesto sos sa predivnim mirisom bosiljka, pinjola, parmezana i belog luka? Ako drobite ove proizvode u mužu, dobit ćete tipično talijanski Pesto alla genovese. Puno je brže kuhati u blenderu, sjeckajući sastojke dok ne dobijete željenu konzistenciju.
Neophodno je
- - bosiljak
- - pinjoli
- - sjemenke suncokreta
- - orasi
- - biljno ulje
- - parmezan
- - bijeli luk
- - sol
- - biber
Instrukcije
Korak 1
Sve sastojke miješamo u malom spremniku. Bosiljak se prvo mora oprati i osušiti. Nasjeckajte pinjole, sjemenke suncokreta i orahe.
Korak 2
Pomiješajte sjeckane orašaste plodove i sjeckano zelje.
Korak 3
Dodajte ulje (po vašem izboru: repica, suncokret ili maslina) i dobro promiješajte.
Smjesu sameljite u blenderu.
Korak 4
Naribajte parmezan na sitnom ribežu i dodajte u sjeckanu smjesu.
Korak 5
Ulijte pesto sos u staklene tegle.
Preliven uljem odozgo, umak Pesto može bez problema stajati u frižideru nekoliko mjeseci.
Međutim, pesto umak je toliko ukusan da ga možete jesti mnogo brže dodavanjem u špagete i tjesteninu!
Takođe, sos možete poslužiti uz meso, ribu ili povrće.
