Jela od piletine vrlo su popularna, jer se od pilećeg mesa mogu pripremiti prva i druga jela, aspik i salate. Kad su uobičajeni kotleti i kotleti umorni i više ne raduju porodicu, možete ih obradovati novim jelom - pilećim kuglicama u umaku od sira i kreme.
Neophodno je
- Za kuhanje trebat će vam:
- - pileća prsa - 2 kom.;
- - jaje - 1 kom;
- - luk - 1-2 kom.;
- - sir - 100 g;
- - krema od 20 procenata masti - 1 čaša;
- - sol i biber po ukusu;
- - suncokretovo ulje.
Instrukcije
Korak 1
Uklonite kožu, komade masti i kosti sa pilećih prsa. Dobiveni pileći file narežite na tanjure, lagano ih istucite, a zatim kotlete narežite na sitne komade. Stavite pileće meso u malu posudu.
Korak 2
Ogulite luk, sitno nasjeckajte, sipajte u posudu do pilećeg filea. Umutimo jedno jaje u posudu za piletinu, so i biber po ukusu i dobro promiješamo. Ako se masa pokaže vrlo tečnom, možete dodati malo brašna.
Korak 3
Podmažite posudu za pečenje suncokretovim uljem. Vlažnim rukama ili žlicom rasporedite masu od kotleta na pleh, istovremeno formirajući kuglice. Zagrijte rernu na 180-190 stepeni, stavite u nju pleh i pecite četvrt sata.
Korak 4
Dok se pileće kuglice peku, pripremite im nadjev. Da biste to učinili, natrljajte sir na gruboj ribež i stavite ga u posudu. Provucite češnjak kroz prešu za beli luk ili ga nasjeckajte vrlo sitno, stavite na ribani sir, prelijte kremom i promiješajte da postane jednoličan. Izvadimo oblik sa pilećim kuglicama iz rerne, prelijemo umakom i pečemo oko pola sata.
Pileće kuglice u umaku od sira i vrhnja mogu se poslužiti kao samostalno jelo ili u kombinaciji s pire krompirom ili kuhanom tjesteninom.
