Oni koji žele smršavjeti ili održati figuru na odgovarajućem nivou mogu se razmaziti laganom salatom na bazi ananasa i škampa. Uz to, ovo jelo sadrži mnogo korisnih elemenata i utažiti će vam glad.
Salata od škampa i ananasa
Takvu salatu možete pripremiti za praznike ili priuštiti sebi, svojoj porodici radnim danom. Kuhajte ga brzo, tako da to možete raditi navečer nakon posla. Da biste to učinili, sljedeće namirnice trebaju biti u hladnjaku u sljedećim količinama:
- 1 ananas srednje veličine;
- 200 g malih čeri paradajza;
- 250 g oljuštenih škampa;
- 3 pera zelenog luka;
- 1 svežanj zelene salate;
- sol, crni biber.
- 4 kašike maslinovog ulja.
Isperite ananas, odrežite vrh i ogulite. Sada ga prepolovite i uklonite srednji tvrdi dio, a meso izrežite na kvadrate.
Listove salate pocepajte rukama na sitne komade. Nasjeckajte luk na sitno. Dodajte paradajz.
Kuhajte škampe u kipućoj vodi 2 minute. Kad se ohlade, stavite i njih u posudu. Konačni akord je preliv od začina i maslinovog ulja.
Opcija sa šampinjonima
Ako želite kušati originalno predjelo, zašto ne biste dodali pečurke u salatu sa škampima i ananasom? Evo što je potrebno za pripremu ovog jela:
- 10 srednjih gljiva;
1 šalica konzerviranog ananasa na kockice
- škampi od 250 g bez ljuske;
- 1 čaša kuvane riže;
- po ukusu - ružmarin, sol, biber;
- 3 kašike maslinovog ulja.
Ako kuhana riža nije dostupna, stavite čašu vode na vatru u šerpu, a kad zavrije, dodajte 2/3 šalice dobro oprane riže. Dobro zatvorite poklopac. Pustite da se riža kuha na laganoj vatri 15 minuta.
Dok se riža kuha, na ulju dinstajte oprane i nasjeckane gljive i ružmarin 10 minuta. Zatim na istoj tavi popržite škampe.
Pustite da se vrući sastojci ohlade, tada se može oblikovati salata od ananasa i škampa. Prvi sloj je riža, sljedeći ananas s gljivama, a gornji dio škampi. Ova originalna salata nije namazana majonezom, već je aromatizirana aromatičnim uljem koje ostaje nakon prženja gljiva i škampa. Preliju se preko predjela.
Nežnost salata
Za svečani stol potrebno vam je lijepo uređeno jelo. Ovaj recept je savršen za takvu priliku. U trgovini trebate kupiti i izmjeriti količinu sljedećih proizvoda:
- 300 g smrznutih škampa;
- 350 g konzerviranog ananasa (kolutovi);
- 3 kuvana pileća jaja;
- 150 g tvrdog sira;
- 100 g majoneze;
- 1 limun;
- sol;
- za ukrašavanje koprom i 1 kivijem.
Jaja narežite na kockice. Kuhajte škampe 2-3 minute u kipućoj vodi, ohladite i ogulite. Izrežite pola i sačuvajte pola za ukras. Da biste to učinili, ostavite jedan prsten ananasa, a ostatak narežite na kockice i stavite ih na tanjur. Ovo je prvi sloj salate. Kao i sve naredne premažite majonezom.
Slijedi sloj jaja, zatim sloj škampa. Sljedeći je napravljen od ribanog sira. Na njega se istisne limunov sok. Postavite prsten ananasa na sredinu salate. Sa strane posude ukrasite škampe, kivi i kopar. Delikatna salata od ananasa i škampa je spremna.
