Nakon što provedete malo vremena i uzmete najobičniji set proizvoda, iznenadit ćete svoje ukućane nevjerovatno ukusnim i ukusnim jelom, čije ime već slini. Najnježnije meso koje se topi u ustima, aromatičan i začinjen sos, prelijepa kora na vrhu - ovo je sve vaša večera danas!
Neophodno je
- - 250 g pilećeg filea
- - 50 g polutvrdog sira (po izboru)
- - 50 g tvrdog sira (možete uzeti parmezan)
- - 100 g šampinjona
- - 100 g vrhnja (po mogućnosti najmanje 15% masti)
- - 100 g bijelog poluslatkog vina
- - 1 tbsp. l. brašno
- - 2 čena belog luka
- - 30 g badema
Instrukcije
Korak 1
Pileći file narežite na srednje velike komade, gljive narežite na tanke ploške. Stavite pečurke u vruću tavu i pržite ih. Zatim dodajte sol i začine, 2 žlice. bijelog vina i ostavite da se znoji još 5-7 minuta. U drugoj tavi na jakoj vatri na biljnom ili maslinovom ulju pržite pileći file dok ne porumeni.
Korak 2
Sad je red na umak. Temeljno pomiješajte brašno sa vrhnjem, malo popaprite, dodajte sitno sjeckani ili zgnječeni beli luk i naribani mekani sir. Miješajte dok se sir ne otopi, dodajte preostalo bijelo vino i promiješajte.
Korak 3
Pažljivo rasporedite salatu u slojevima: prvo pečurke, na vrh pilećih prsa. Napunite dobivenim kremastim vinskim umakom, pospite sitno sjeckanim bademima i ribanim tvrdim sirom.
Korak 4
Posljednji dodir - našu salatu šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni na 30 minuta.
