Koren đumbira odavno je stekao zasluženu slavu, ne samo kao začin, već i kao sredstvo za jačanje imunološkog sistema, od mučnine, za ublažavanje simptoma prehlade, kao i za borbu protiv crevnih poremećaja. Čaj od đumbira slasan je način borbe protiv menstrualnih bolova, upale grla i vrućice.
Neophodno je
- - komad korijena đumbira težak 100g;
- - 3 šolje kipuće vode;
- - med, limun, metvica, smeđi šećer, kajenski biber itd.
Instrukcije
Korak 1
Svježi korijen đumbira prekriven je tankom kožicom, ne treba ga guliti, već je dovoljno malo strugati, poput mladog krompira, ali sa starog korijena treba pažljivo ukloniti smeđu "kožicu". Oljušteni đumbir narežite na tanke ploške. Prokuhajte vodu.
Korak 2
Čaj od đumbira možete napraviti na nekoliko načina. Na primjer, kriške u čajniku prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite 15-20 minuta. Možete staviti đumbir u lonac ili kutlaču sa kipućom vodom i kuhati 5-10 minuta, a zatim ostaviti da se hladi 15 minuta. Ako imate posebnu posudu za pojedinačno kuhanje - cjedilo za čaj, možete staviti komade korijena u nju i stavite je u šolju s vrućom vodom. U ovom slučaju koristite samo 1/3 umjesto cijelog korijena. Šalicu treba prekriti tanjurićem ili poklopcem, tako da se napitak infuzira 10-15 minuta.
Korak 3
Procijedite piće ako ste ga kuhali u loncu ili loncu, sipajte iz čajnika ili jednostavno izvadite cjedilo iz šalice. Ako đumbir držite u vrućoj vodi duže od propisanog vremena, čaj će imati gorak okus.
Korak 4
Čaj od đumbira pijte topli ili hladni, kako god želite. Ovo je osnovni recept u koji možete unijeti puno promjena. Da bi napitak bio slađi dodajte med ili glupi šećer, po mogućnosti smeđi. Ako pijete čaj, dodajte prstohvat kajenskog bibera ili cimeta u kipuću vodu da se zagrije. Savršeno utažuje žeđ i smiruje mučninu ledenim čajem od đumbira, kriškama limuna i svježom mentom. Đumbir možete razrijediti crnim ili zelenim čajem ako ste naviknutiji na ovaj ukus.
Korak 5
Ako kod kuće nemate korijen đumbira, a od njega imate samo prah, možete skuhati i čaj od đumbira. Da biste to učinili, pomiješajte 1 kašičicu meda sa 1/2 kašičice sušenog korijena đumbira u šalici i prelijte kipućom vodom, pokrijte tanjirićem ili poklopcem i ostavite 10-15 minuta. Bolje je ovaj čaj popiti odmah, za razliku od pića od svježeg đumbira, ne bi ga trebalo dugo čuvati.
