Pačja Prsa Sa Umakom Od Grožđa

Sadržaj:

Pačja Prsa Sa Umakom Od Grožđa
Pačja Prsa Sa Umakom Od Grožđa

Video: Pačja Prsa Sa Umakom Od Grožđa

Video: Pačja Prsa Sa Umakom Od Grožđa
Video: Pačja prsa s umakom/Duck fillet with sauce 2024, April
Anonim

Nevjerovatno nježno patkino meso dobiveno zahvaljujući umaku od grožđa impresionirat će sve sladokusce ukusne kuhinje.

Pačja prsa sa umakom od grožđa
Pačja prsa sa umakom od grožđa

Neophodno je

  • - 2 pačje grudi
  • - 250 g crvenog velikog grožđa bez sjemenki
  • - 150 ml suvog crnog vina
  • - 2 kašike Sahara
  • - 40 g putera
  • - sol i crni biber - po ukusu

Instrukcije

Korak 1

Odrežite višak masnoće s pačjih grudi, skinite filmove.

Korak 2

Kožu prerežite poprečno, dodajte sol i biber. Zatim stavite dojke u tavu, kožom okrenutom prema dolje i polako pržite na laganoj vatri, s vremena na vrijeme odvodeći nakupljene masnoće. Ovom metodom uklanja se većina masnog tkiva s dojki, a koža postaje oštrija.

Korak 3

Nakon 20-25 minuta, kada je koža zlatnosmeđa, pojačajte vatru na maksimum i pržite prsa na mesnoj strani, a zatim ih stavite na tanjur.

Korak 4

Ponovo stavite posudu na vatru, ostavljajući u njoj oko 1 žlica. l. pačja mast.

Korak 5

Dodajte grožđe, prepolovljeno i malo ga popržite. Zatim dodajte šećer.

Korak 6

Nakon što se šećer otopi, ulijte vino u tavu i pažljivo strugajući špatulom prilijepljene komade s dna, prokuhajte tečnost do polovine zapremine.

Korak 7

Kad je sos gotovo gotov, dobro umiješajte maslac.

Korak 8

Pačja prsa narežite na komade, prelijte rezultirajućim umakom i poslužite.

Preporučuje se:

Pačja Prsa Sa Voćnim Umakom

Pačja Prsa Sa Voćnim Umakom

Nema potrebe da se raspravljate o blagodatima pačjeg mesa, samo ga trebate probati. Kiselina koja se oslobađa iz voća tijekom kuhanja igrat će važnu ulogu u okusu filea patke, čineći ga nježnim i sočnim. Neophodno je - 6 pačjih grudi

Pržena Pačja Prsa Sa Višnjama

Pržena Pačja Prsa Sa Višnjama

Pačje meso korisno je za ljude koji pate od anemije ili određenih nervnih poremećaja. Zbog toga vam skrećemo pažnju prilično jednostavan i lagan recept za pržena pačja prsa sa svježim višnjama i sojinim umakom. Ovo jelo osvojiće sve ljubitelje tamnog mesa svojim sočno slatkim ukusom, izvrsnom aromom i nježnom teksturom

Kako Kuhati Pačja Prsa

Kako Kuhati Pačja Prsa

Meso patke izvrstan je izvor vitamina B, a također je bogato selenom, fosforom, cinkom i drugim hranjivim sastojcima. Pačja dojka je klasificirana kao dijetetski proizvod. Gotovo sve kuhinje svijeta imaju vlastite recepte za kuhanje pačjeg mesa

Pačja Prsa U Umaku Od Naranče

Pačja Prsa U Umaku Od Naranče

Pačja prsa u umaku od naranče nisu samo izdašna, već i zdrava jela. Bijela ciklična salata bogata je vitaminom C. Ovaj sastojak sastavni je dio francuske delicije. Neophodno je - 4 pačje grudi - 50 g šećera - 100 g putera - 100 ml biljnog ili maslinovog ulja - 200 ml soka od pomorandže - sol - mleveni crni biber - 1 pomorandža - 4 stvari

Pačja Prsa Sa Celerovim Cappuccino Umakom

Pačja Prsa Sa Celerovim Cappuccino Umakom

Pačja prsa sa umakom od kapućina od celera francusko su jelo. Zahvaljujući upotrebi sirupa od maline, meso poprima neobičan ukus, što će zasigurno cijeniti i zahtjevni gurmani. Neophodno je - 150 g ljutike - biljno ulje - 800 g pačjih prsa - 40 ml sirupa od maline - sol - mleveni crni biber - 200 g šparoga - 150 g celera - 50 ml suvog bijelog vina - 200 g kreme Instrukcije Korak 1 Prvo pripremite cappuccino sos