U dalekom Sovjetskom Savezu riba misterioznog imena Iwashi bila je vrlo česta. Haringa Iwashi nema nikakve veze sa haringom, to je dalekoistočna sardina, što dokazuje riječ "Iwashi" - na japanskom "sardina".
Blagodati haringe Iwashi
Iwashi haringa prilično je masna riba, zasićena ribljim uljem, koja zauzvrat sadrži puno vitamina. Riblje ulje izvor je korisnih polinezasićenih kiselina: omega 3 i omega 6, kao i proteina i kalcijuma. Sve ove supstance blagotvorno djeluju na jačanje kostiju, zglobova, pomažu u jačanju imunološkog sistema, dobrom radu kardiovaskularnog sistema i poboljšanju stanja kože, čak i kod bolesti poput psorijaze. Da biste dobili koristi i obogatili svoje tijelo korisnim supstancama, najmanje dva puta sedmično morate urediti dane ribe.
Korisne tvari sadržane u haringi ivashi smanjuju razinu triglicerida u krvi, odnosno smanjuje se rizik od kardiovaskularnih bolesti, štoviše, riblje ulje sadržano u njemu sprečava poremećaje srčanog ritma. Polinezasićene kiseline sprečavaju razvoj kanceroznih tumora, a kod karcinoma pomažu u održavanju normalne težine. Riblje ulje štiti pluća sprečavajući respiratornu insuficijenciju. Jedenje ribljeg ulja za artritis zaustavlja upalu, smanjuje bol i povećava pokretljivost zglobova.
Komad haringe Iwashi može vas razveseliti i izvući iz depresije. Depresija nastaje zbog nedostatka omega-3 masnih kiselina i serotonina, koji se nalaze u ovoj ribi u suvišku. A riblje ulje pomaže u smanjenju agresivnosti i suzbija hormone stresa koji dovode do grčenja arterija srca. Korisno je jesti ribu tokom trudnoće, jer ona doprinosi dobrom razvoju nervnog sistema nerođenog djeteta.
Kome je ivasi kontraindiciran?
Postoji mnogo proizvoda čija upotreba nije samo nemoguća, već je iz zdravstvenih razloga strogo zabranjena. Iwashi haringa nije izuzetak. Naravno, ne biste ga trebali potpuno isključiti iz prehrane, ali čak i uz sva korisna svojstva može negativno utjecati na vaše zdravlje. Na primjer, kod relapsa gastritisa ili kod pogoršanog čira, kada je kiselost želuca vrlo visoka, ne preporučuje se jesti haringu. Takođe, ljudi koji imaju bolesti jetre i bubrega i koji su zabrinuti zbog edema izazvanog srčanom aktivnošću trebaju odbiti takvu poslasticu. Ako stvarno želite, onda s takvim kontraindikacijama možete jesti haringu u kuhanom ili parnom obliku.
