Cvekla je jedno od najčešćih povrća koje se koristi u kuhinji. Postoji mnogo različitih recepata u kojima je potrebno prisustvo repe. Vrijedno je napomenuti da ovo povrće ne samo da može dodati svoju „zest“bilo kojem jelu, već je i repa vrlo korisna za tijelo.
Cikla se koristi za stvaranje prvog i drugog slijeda. Od nje se prave ukusne salate. Cvekla je obogaćena s puno hranjivih sastojaka. zato dobro održava vitalnost.
Stari Rimljani koristili su lišće i korijenje kako bi spriječili sve vrste bolesti. Opisano povrće može se jesti i pečeno i sirovo. Treba napomenuti da se većina vitamina nalazi u korjenastom povrću.
Ovaj proizvod je izvor askorbinske kiseline i vitamina B. Veoma je koristan u trudnoći. Betain koji sadrži promoviše razgradnju proteina. Što se tiče mangana, koji je dio repe, on povećava otpornost tijela na bolesti. Ova supstanca sprečava bolesti srca i osteoporozu, a također stabilizira metabolizam. Pomoći će i kod dijabetesa.
Cvela takođe sadrži magnezijum, bakar i jod. Što se tiče magnezijuma, može se primijetiti da on smiruje živčani sistem. Bakar pospješuje proizvodnju ženskih spolnih hormona. Jod normalizuje aktivnost štitnjače.
Vrijedno je napomenuti da korijenski usjevi sadrže veliku količinu pektina koji oslobađaju crijeva od štetnih tvari.
Podsjetimo da se većina vitamina nalazi u svježoj repu. Međutim, ako vam se ne sviđa u ovom obliku, možete ga prokuhati. Istovremeno će se ukupan sadržaj hranjivih sastojaka u proizvodu blago smanjiti.
