Prepeličja jaja vrlo su zdrav dijetetski proizvod. Imaju mnoga korisna svojstva zbog kojih je njihova upotreba vrlo efikasna.
Prepeličja jaja bogata su fosforom, aminokiselinama, kalijumom, niacinom, bakrom, gvožđem i magnezijumom, sadrže vitamine A, PP, B (B1, B2, B12). Imaju tonična svojstva i praktički ne izazivaju alergijske reakcije, što ih čini pogodnim za malu djecu.
Korištenje prepeličjih jaja stimulira hematopoetsku funkciju tijela, mentalni razvoj, jača imunološki sistem tijela. Aktivnost kardiovaskularnog i nervnog sistema i gastrointestinalnog trakta je normalizovana.
Redovnom upotrebom jačaju se kosti i zglobovi, poboljšava vid. Prepeličja jaja se bolje apsorbiraju od kokošjih jaja, štoviše nadmašuju ih u sadržaju vitamina i minerala.
Ljuske jaja jednako su korisne. Po svojoj strukturi podsjeća na strukturu zuba i kostiju, sadrži bakar, fluor, sumpor, cink, silicij. Pozitivan učinak jedenja ovih jaja bit će primjetan nakon dvije sedmice, ali da bi se postigao željeni rezultat, prepeličja jaja treba jesti oko 3-4 mjeseca.
