Francuski liker Cointreau izumio je 1875. Edouard Cointreau. Od tada je postao poznat širom svijeta zahvaljujući jedinstvenom složenom ukusu i originalnoj bočici čiji izgled nije poznat ni manje ni više nego sam alkohol. Ovaj liker od naranče obično se koristi za pripremu različitih alkoholnih koktela ili se konzumira u čistom obliku.
Tajna izvornog ukusa i popularnosti likera Cointreau
Recept za danas poznati svjetski liker Cointreau izumljen je u francuskom gradu Angersu, gdje je Edouard Cointreau, zajedno sa svojom braćom, otvorio malo poduzeće za proizvodnju alkoholnih pića od voća. Tvorac je smislio ne samo jedinstveni sastav likera od naranče, već i originalnu posudu u koju se točilo piće. Kasnije je jantarna pravokutna boca postala zaštitni znak likera Cointreau i doprinijela promociji ovog proizvoda kako na lokalnom, tako i na svjetskom tržištu.
Jedinstveni okus likera Cointreau objašnjava se upotrebom dvije vrste naranči za njegovu pripremu - gorke s Antila i slatke iz Španije i Brazila. Prema samim proizvođačima, korica ovih plodova uklanja se ručno, odvajajući je od unutrašnjeg bijelog dijela. Zatim se kora suši na suncu i nekoliko dana ulijeva alkohol proizveden destilacijom od proizvoda od repe i žitarica. Nakon toga se destilat dodaje šećerni sirup i izvorska voda.
Harmonična kombinacija gorke i slatke naranče, kao i određene količine šećera i vode daje likeru Cointreau tako jedinstven i nezaboravan ukus. Ljubitelji ovog pića cijene njegovu mekoću i bogatstvo, citrusne note, osvježavajući, nježni i istovremeno intenzivni aftertaste. Naravno, recept za takav liker čuva se u najstrožem povjerenju.
Cointreau liker kokteli
Jedan od najjednostavnijih i najpoznatijih koktela na bazi likera Cointreau je Cointrofizz. Da biste je pripremili, potrebno je polovicu limete isjeći na komade i zdrobiti u čaši, dodati led, 50 ml likera Cointreau i 100 ml sode.
Da biste Cosmopolitan pripremili s ovim divnim alkoholnim pićem, trebate u shakeru pomiješati 15 ml likera Cointreau, 40 ml votke, 30 ml soka od brusnice i leda. Nakon toga iscijedite pola limete u koktel, protresite i ulijte u čaše.
Još jedan popularni koktel na bazi Cointreau je Margarita. Da biste je stvorili, pomiješajte 15 ml likera Cointreau, 30 ml soka limete i istu količinu tekile, zdrobljenog leda. Dalje, koktel se mora sipati u čaše na čijem rubu mora biti sol.
Pijenje čistog likera Cointreau
Uprkos činjenici da se liker od naranče Cointreau obično koristi za pravljenje koktela, istinski znalci ovog napitka radije ga piju uredno s ledom. Smatra se da je to jedini način da u potpunosti iskusite njegov jedinstveni bogati ukus.
U kombinaciji s ledom, Cointreau postaje malo oblačno, ali tada se vraća njegova izvorna boja. Takva reakcija povezana je s visokim sadržajem prirodnih esencijalnih ulja u likeru - piću daju originalan ukus i nevjerojatnu svježe aromu koja gori.
Molimo promijenite naslov u "Pića"
