Dunja je bila popularna u antičkoj Grčkoj, gdje se pekla s medom, nakon uklanjanja jezgre. Danas se od njega prave ukusni džemovi, konzerve, kompoti ili dodaju mesnim jelima. Ovo će voće postati ukras na vašem stolu, uz to je izuzetno korisno.
Neophodno je
- - dunja;
- - voda;
- - šećer;
- - orasi;
- - limun.
Instrukcije
Korak 1
Džem ili džem možete napraviti od tanko nasjeckanih kriški dunje. Kuhanjem komada dunje u sirupu možete dobiti prozirne kriške, ugodnog okusa i mirisa, svijetlo jantarske boje. Da biste to učinili, plodove morate blanširati 10 minuta, preliti ih pripremljenim sirupom od šećera i vode. Kad se masa natopi (nakon otprilike 3-4 sata), kuhajte je. Gotov džem možete ukrasiti jezgrom oraha i kriškama limuna na vrhu.
Korak 2
Druga opcija za pripremu voća je pečena dunja. Oprano i prepolovljeno voće (prethodno oljušteno od semena) stavite na pleh, pospite šećerom i stavite da se krčka u zagrejanu rernu. Po želji se može dodati malo ukusa i mirisa cimeta, vanilije ili drugih začina.
Korak 3
Dunja je gotovo univerzalni proizvod. Pita s ovim voćem također će se pokazati izvrsnom (prema tehnologiji kuhanja izgleda kao pita s jabukama). Najprije skuhajte dunju, jer je malo oštra.
Korak 4
Možete dodati voće raznim jelima, na primjer, pilafu, gdje će dati posebnu aromu i okus, ili njime možete napuniti pticu za kuhanje u pećnici. Neće biti suvišno dodati dunju mesu.
Korak 5
U kompotu se dunja savršeno kombinira s ostalim suhim voćem, čineći napitak ne samo ukusnim, već i vrlo korisnim i vitaminskim.
Korak 6
Sok od dunje pije se kod anemije, respiratornih bolesti i astme. Po želji ga možete razrijediti sokom od jabuke.
