Kako Vinuti Viburnum

Sadržaj:

Kako Vinuti Viburnum
Kako Vinuti Viburnum

Video: Kako Vinuti Viburnum

Video: Kako Vinuti Viburnum
Video: Как размножить калину черенками (стрела, шаста, онондага и японский снежок) 2024, Maj
Anonim

Bobice kaline najkorisniji su, najzdraviji proizvod. Što se tiče vrijednosti vitamina, viburn se izjednačava sa šipkom i crnim ribizlom. Vitamina C u njemu je jedan i po put više nego u limunima, viburnum sadrži puno karotena, gvožđa i fosfora, kalijuma, magnezijuma, joda i bakra. Ova bobica snižava nivo holesterola u krvi, stoga je vrlo korisna za liječenje ateroskleroze.

Kako vinuti viburnum
Kako vinuti viburnum

Instrukcije

Korak 1

Parna viburnum u Rusiji se smatrala delikatesom. Postoji nekoliko načina plutanja bobice.

Odvojite bobice od grančica, dobro isperite tekućom vodom i stavite u glinenu posudu, u posudu od lijevanog željeza ili cakline.

Korak 2

Dodajte med brzinom od 4 kašike meda na pola kilograma bobica (1/2 i 1/3 težine bobica), prelijte dvije čaše vode, dobro zatvorite poklopac.

Korak 3

Stavite posudu na laganu vatru i parite 10-12 sati ili duže. Naravno, bolje je kuhati na pari u ruskom štednjaku koji optimalno održava temperaturu.

Korak 4

Postoji i drugi način. Oprane bobice stavite u glinenu posudu, dodajte malo vode, ne više od pola čaše.

Korak 5

Dobro zatvorite poklopac i pustite da krčka 2-3 sata uz povremeno miješanje. Zatim kalinu protrljajte kroz grubo sito i prebacite je natrag u posudu.

Korak 6

Dodajte 4 kašike meda ili 2 kašike šećera. Ulijte dvije čaše vrele vode i kuhajte na pari još 8-10 sati.

Korak 7

Za punjenje pita upotrijebite poparenu viburnum. Skuhajte žele. Da biste to učinili, razrijedite čašu na pari bobica sa dvije čaše vode. U tečnost ulijte škrob ili agar-agar prah i pustite da zavri. Ohlađeni napitak dobro pomaže kod hipertenzije, čira na želucu i dvanaesniku.

Kuhana na pari viburnum nema karakterističnu gorčinu, pa zato kuhajte kompote, džemove s njim, dodajte kolačima i kolačima.

Korak 8

Svježa viburnum može se jesti bez ikakve obrade uz dodatak šećera, meda ili cimeta. Pripremite sokove od njega. Sameljite jednu šolju bobičastog voća i 100 grama leda (12-16 kockica) mikserom i dodajte najviše žlicu šećera.

Korak 9

Plodovi kaline koriste se u dijetetici, blagotvorno djeluju na srčanu aktivnost, pojačavaju stezanje srca, koriste se kao multivitaminski, ojačavajući agens. Bobice kaline imaju gorkast okus, ali kada se smrznu poprimaju kiselkast ukus. Inače, od svih bobica kalina je gotovo jedina s gorčinom, koja je svojstvena dobroj kafi i jakom čaju. Viburnum se bere kad bobice postanu mekane nakon prvog mraza. To je otprilike kraj oktobra - novembra.

Preporučuje se: