Kao što mnogi znaju, zima je povezana s jelima od mesa, a ljeto sa salatama. Salata ima toliko da tokom ljeta svakodnevno možemo obradovati sebe i svoje najmilije novim i zdravim jelima.
- 200 g špinata;
- 30 g sezama;
- 50 g grožđica;
- 2 kašike l. konzervirani grah;
- 8 kom. masline;
- 80 g sira fetax;
- 3 kašike l. maslinovo ulje;
- 1/2 kom. limun;
- 1 prstohvat šafrana ili karija
- mljeveni crni biber po ukusu.
Grožđice prethodno potopite u vrućoj vodi dok ne nabubre. Masline narežite na 3-4 komada. Fetax sir narežite na male kockice. Isperite, osušite listove špinata i stavite na tanjur. Na spanać stavite grožđice, pasulj, fetax sir, masline. Dobivenu salatu pospite sezamom.
Za pripremu umaka u zasebnu posudu iscijedite sok od pola limuna. Dobiveni sok dodajte maslinovom ulju, kariju ili šafranu i popaprite po ukusu. Sve dobro promiješajte.
Salatom prelijte pripremljeni sos, položite ga na lijepo jelo i pustite da se kuha 15-20 minuta. Promiješajte i stavite u frižider još 10 minuta da se ohladi. To je to, salata je spremna za jelo. U ovoj salati ne trebate koristiti sol, jer su masline i sir prilično slani. U ovu salatu možete staviti i paradajz cherry, koji će salati dati posebnu pikantnost.
