Kako Napraviti čorbu Od Graha Sa Lovačkim Kobasicama

Sadržaj:

Kako Napraviti čorbu Od Graha Sa Lovačkim Kobasicama
Kako Napraviti čorbu Od Graha Sa Lovačkim Kobasicama

Video: Kako Napraviti čorbu Od Graha Sa Lovačkim Kobasicama

Video: Kako Napraviti čorbu Od Graha Sa Lovačkim Kobasicama
Video: Grah s kobasicom - recept za prste polizati - Recepttura 2024, Marš
Anonim

Grah juha je izdašno i hranjivo jelo samo po sebi. A ako joj dodate lovačke kobasice, juha će dobiti nove slane note i aromu dimljenog mesa. Jelo se priprema na bazi pečenja od paradajza, što pak jelu daje jarku boju i bogat ukus.

Čorba od graha sa lovačkim kobasicama
Čorba od graha sa lovačkim kobasicama

Neophodno je

  • - crveni grah - 1 šolja (200 g);
  • - lovačke kobasice - 300 g;
  • - veliki luk - 1 kom;
  • - šargarepa - 1 kom.;
  • - krompir - 4 kom.;
  • - paradajz u vlastitom soku - 1 limenka ili paradajz pasta - 2 žlice. l.;
  • - lovorov list - 2 kom.;
  • - mljeveni crni biber;
  • - sol;
  • - suncokretovo ulje za prženje;
  • - svježi kopar.

Instrukcije

Korak 1

Noć prije ili nekoliko sati prije kuhanja namočite grah u posudu napunjenu sa 500 ml hladne vode. To bi trebalo učiniti kako bi se smanjilo vrijeme kuhanja i riješile štetne tvari koje čine mahunarke.

Korak 2

Namočeni grah premjestite u lonac, dodajte 2 litre vode, pustite da zavrije, poklopite, smanjite temperaturu i kuhajte dok grah ne počne pucati.

Korak 3

Ogulite i isperite luk, krompir i mrkvu. Luk narežite na četvrtine prstenova, mrkvu na male kockice, a lovačke kobasice na kriške. Prebacite rajčicu u vlastitom soku na tanjur i sjetite se vilicom dok ne postane pire. Na kraju, krompir narežite na trakice i odmah ga pošaljite u tavu na gotovo gotov grah.

Korak 4

Nakon toga uzmite tavu, ulijte 2-3 kašike suncokretovog ulja i zagrijte. Zatim ulijte luk u tavu i pržite ga dok ne postane proziran. Dodajte mrkvu i pirjajte dok ne porumeni. Dodajte lovačke kobasice, prelijte ih povrćem i pržite dok ne porumene. Na kraju rajčicu (ili pastu od paradajza) premjestite s tanjura na tavu, dodajte crni biber po ukusu, promiješajte i pržite oko 3-4 minute.

Korak 5

Kad je krompir spreman, prebacite na njega prženje, dodajte lovorov list, posolite po ukusu i kuhajte 8-10 minuta bez pokrivanja. Zatim sklonite posudu sa štednjaka i pustite da se jelo malo strmi.

Korak 6

Sipajte juhu od graha i lovačke kobasice u porcije, a svaki dio pospite svježim, sitno sjeckanim koprom.

Preporučuje se: