Veliku popularnost šarlote lako je objasniti: tekuća pita od jabuka nije samo ukusno i zadovoljavajuće jelo, već je i jednostavna za pripremu. Ako je kiselo voće na rubu, dodajte ga pečenim proizvodima i dobit ćete nevjerojatnu slatko-kiselu poslasticu! Iskusni kuhari znaju kuhati šarlotu u pećnici, sporom štednjaku i mikrovalnoj pećnici. Samo trebate odabrati najprikladniju opciju.
Ruddy charlotte u pećnici
Ogulite par velikih jabuka ili nekoliko malih plodova, izvadite jezgre i narežite na kriške. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i na nju stavite nasjeckano voće.
Dok se pećnica zagrijava na 180 ° C, u zasebnu posudu umutite tri jaja i dodajte čašu granuliranog šećera. Sve dobro umutite mikserom pet do šest minuta. Nakon toga, nastavljajući tući rezultirajuću smjesu, dodajte čašu prosijanog vrhunskog pšeničnog brašna u malim obrocima. Ako jabuke nisu dovoljno kisele, na vrh noža dodajte sodu bikarbonu gašenu sirćetom.
Kremsto tijesto ravnomjerno prelijte nadjevom i kalup stavite u zagrijanu pećnicu. Šarlotu od jabuka možete napraviti za pola sata. Ne otvarajte vrata pećnice da se torta digne! Gotove pekarske proizvode ohladite nakon čega ih možete narezati na klinove i poslužiti.
Bujna šarlota u sporom štednjaku
Kao što vidite, kuhati šarlotu od jabuka u pećnici nije nimalo teško. Multivarka čini kuhanje još lakšim. Za posudu zapremine 4,5 litara. treba vam pola kilograma jabuka.
Istucite 4 jaja u posebnu posudu. Ulijte čašu granuliranog šećera i tucite mikserom dok ne postane pahuljasto, homogeno. Na vrh noža dodajte istu količinu prosijanog brašna, žličicu praška za pecivo i cimet. Ako je potrebno, dodajte brašno - trebalo bi dobiti tijesto slično konzistenciji pavlake.
Dno posude podmažite maslacem i pospite malo šećera. Neke jabuke narežite na tanke kriške, nakon uklanjanja jezgre stavite u posudu. Ostatak voća nasjeckajte na komade i dodajte tijestu kako biste dodali dodatnu sočnost pečenim proizvodima.
Stavite tijesto u posudu za multivarke. Za kuhanje šarlote u multivarku odaberite način rada "Pečenje" na 1 sat. Gotova pita treba ležati u otvorenoj posudi 10 minuta, a zatim pecivo preokrenite dvostrukim kotlom i poslužite.
Lijena šarlota u mikrovalnoj za 7 minuta
Jasno je kako kuhati šarlotu u pećnici, sporo kuhalo. Ali može li se mikrovalna pećnica koristiti za pečenje rasute pite s jabukama? Iskusni kuhari u tu svrhu uspješno koriste mikrovalnu pećnicu, a dobiva se vrlo brz i originalan desert - nježan, ali bez uobičajene zlatno smeđe kore.
Ogulite 3 velike jabuke, jezgru, narežite na kriške i pomiješajte sa 2 kašike granuliranog šećera i žličicom cimeta. Stakleni kalup dobro namažite maslacem, dodajte fil.
Za tijesto umutite 3 jaja sa čašom šećera, dodajte 5 g praška za pecivo i umiješajte čašu brašna. Prelijte punjenje rezultirajućom kremastom tvari i stavite kalup u mikrovalnu pećnicu punom snagom. Šarlotu s jabukama možete kuhati u mikrovalnoj za samo 7 minuta! Izvadite gotove pečene proizvode iz posude, pospite šećerom u prahu i malo ohladite prije služenja.
