Pokazalo se da je torta "Medvjed na sjeveru" vrlo ukusna, nježna i nezaboravna. Dugo godina tone u dušu. Namočen kiselom pavlakom. Nesumnjivo ćete ukrasiti svečani stol takvom delicijom i iznenaditi svoje goste.
Neophodno je
- - 750 g brašna
- - 500 g granuliranog šećera
- - 2 kašike puter
- - 750 g pavlake
- - 3 kašičice kakao u prahu
- - 1/2 kašičice. soda
- - 200 g kikirikija
Instrukcije
Korak 1
Pripremite testo. Pomiješajte brašno sa granuliranim šećerom, dodajte puter i sve dobro promiješajte. Zatim dodajte 250 g pavlake, sodu i ponovo promiješajte. Zamijesite tijesto.
Korak 2
Podijelite tijesto na 2 dijela. U jedan od dijelova dodajte kakao i promiješajte. Podijelite svaki dio u 3 dijela. Trebali biste dobiti 6 torti: 3 crne i 3 bijele.
Korak 3
Podmažite posudu za pečenje maslacem, rasporedite tijesto i ravnomjerno ga rasporedite po površini. Probijte vilicom da ispustite paru tokom pečenja. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 10-15 minuta dok ne porumene. Pecite na ovaj način još 5 puta. Priložite posudu na gotove kolače i izrežite ih ravnomjerno.
Korak 4
Pržite kikiriki na suvoj tavi i ogulite ga. Sameljite u blenderu do grubih mrvica.
Korak 5
Pripremite kremu. Umutite kiselu pavlaku i dodajte 250 g granuliranog šećera. Stavite bijelu koru na pladanj, premažite kremom i kikirikijem, prekrijte crnom korom, ponovo premažite kremom i pospite kikirikijem. Uradite to još 4 puta, naizmjence, zadnja torta bi trebala biti crna. Ostavite tortu 8-10 sati da se upije.
