Ovaj ukusni i zdravi žele ugodit će i odraslima i djeci. Ovaj žele se uvek može brzo pripremiti ako imate sve potrebne sastojke pri ruci. Ispada vrlo svijetlo.
Neophodno je
- - 400 g bundeve;
- - 200 g suvih kajsija;
- - 1,6 l vode;
- - 1/2 šalice šećera;
- - 1 tbsp. kašika škroba;
- - vanilin.
Instrukcije
Korak 1
Oljuštite buču od sjemenki i kore, narezane na velike komade. Suve kajsije isperite isečene na sitne komade.
Korak 2
U loncu zakuhajte 1,5 litre vode, tamo stavite nasjeckane suhe kajsije s bundevom, kuhajte dok obje komponente ne omekšaju. Zatim sadržaj lonca sameljite blenderom. Konzistentnost mase treba nalikovati pireu od krompira.
Korak 3
Rastvoriti škrob u 100 ml hladne vode.
Korak 4
U pire dodajte šećer i vanilin po ukusu, stavite na vatru, pustite da zavri. Kuhajte 5-7 minuta, a zatim sklonite sa štednjaka. Ulijte škrob u tankom mlazu, neprekidno miješajući svijetli pire. Vratite se ponovo na šporet, kuhajte žele 5-7 minuta.
Korak 5
Ispostavlja se da je kiseo srednje debljine, ako želite, možete prilagoditi gustinu količinom vode po vlastitom nahođenju. Gotov domaći žele od bundeve možete poslužiti uz suhe marelice i tople i hladne.
