Ljubiteljima svinjskog mesa svidjet će se ovo jelo - svinjetina sa suvim šljivama i suvim kajsijama. Zauzeće svoje pravo mjesto među svim vašim jelima, a također će biti izvrstan ukras za bilo koji svečani stol.
Neophodno je
- - 70 g suvih marelica;
- - 3 kašike. žlice suncokretovog ulja;
- - 1/4 kašičice crnog i bijelog bibera;
- - 6 kašika žlice kiselog vrhnja;
- - 1/4 kašičice suhe majčine dušice;
- - 1 ljubičasti luk;
- - 800 g svinjske pulpe;
- - 1,5 kašičice soli;
- - 50-70 g suvih šljiva.
Instrukcije
Korak 1
Svinjsko meso operite i narežite na komade. Oni ne bi trebali biti veliki, ali također ne bi trebali biti premali.
Korak 2
Ogulite i operite luk. Narežite tanko na kolutiće ili polu kolutiće. Suve kajsije i suve šljive nasjeckajte na male kockice.
Korak 3
Pržite svinjetinu u tavi. Pržiti je potrebno dok meso ne dobije zlatnu koricu. Zatim u tavu dodajte luk, crni i bijeli biber i timijan. Sve temeljito promiješajte. Ovu masu treba pržiti dok ljubičasti luk ne omekša.
Korak 4
Dodajte kiselu pavlaku i suve kajsije sa suvim šljivama. Sve temeljito promiješajte, dodajte prokuhanu vodu i pustite da zavrije.
Korak 5
Prebacite umak koji ste napravili na pripremljeno jelo. Zatvorite poklopac i stavite peći na pola sata na 200 stepeni. Ako nemate pećnicu, za to koristite mikrovalnu pećnicu. U tom slučaju postavite snagu na 800 W, a vrijeme kuhanja na 20 minuta.
Korak 6
Jelo je gotovo. Svinjetinu sa suvim šljivama i suvim kajsijama treba služiti samo uz prilog koji mora biti vruć.
