Meso prema ovom receptu ispada vrlo mekano. Uprkos tome što su u receptu suve kajsije i suve šljive, jelo nije nimalo slatko. Pogodno za ručak ili večeru.
Neophodno je
- - 1 kg svinjetine;
- - 100 g suvih šljiva;
- - 100 g suvih marelica;
- - majoneza;
- - sol, začini po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Isperite komad svinjetine masnoćom pod mlazom vode, stavite na papirnati ubrus da nestane sav višak vlage. Zatim napunite suvim šljivama i suvim kajsijama. Ako je vaše suho voće vrlo suho, prvo ga treba namočiti 2-3 sata u hladnoj vodi.
Korak 2
Zatim obloženi komad mesa pospite biberom i solju. Po ukusu možete dodati bilo kakve začine. Mažite majonez sa svih strana.
Korak 3
Obložite posudu za pečenje folijom. Ako želite, možete po vrhu rasporediti kriške oguljenog krompira - meso ćete dobiti odmah s gotovim ukrasom. Zamotajte svinjetinu čvrsto u foliju, stavite peći na 1-1,5 sata, kuhajte na prosječnoj temperaturi od 180 stepeni.
Korak 4
Probodite meso nožem - ako iz njega ne iscuri bistri, ne ružičasti sok, onda je meso gotovo. Otkrijte foliju i kuhajte svinjetinu još 5-10 minuta da porumeni.
Korak 5
Svinjetina sa suvim kajsijama i suvim šljivama je najukusnija ljuta, ne čekajte dok se ne ohladi, poslužite odmah. Na vrhu možete ukrasiti svježim sjeckanim začinskim biljem. Umjesto krompira, možete zasebno skuhati bilo koji drugi prilog po ukusu.
