Suho vino je alkoholno piće jačine 9 do 16 stepeni, napravljeno od grožđa. Prirodno vino dobiva se fermentacijom soka od grožđa. Ovo je najstarije piće, koje su ljudi nazivali darom bogova i stvorili kulturu njegove upotrebe, vinsku etiketu.
Neophodno je
- - čaša za bijelo vino;
- - čaša za crno vino;
- - čaša za šampanjac;
- - crveno, bijelo vino, šampanjac.
Instrukcije
Korak 1
Pijte vino ispravno, za ovo piće je potrebno određeno znanje, bez kojeg će se izgubiti većina zadovoljstva. Čašu vina treba držati samo za stabljiku. Podignite ruku čašom do usta, prvo vino dodirne gornju usnu, a zatim se kroz otvorene usne uvlači u usnu šupljinu.
Korak 2
Ne gutajte vino odmah, trebate ga malo držati na jeziku, jer se tu nalaze pupoljci ukusa, pa tako možete osjetiti ukus pića u svim nijansama.
Korak 3
Uzmi čašu za vino. Njegov optimalni oblik je u obliku tulipana ili je odrezan jajolik, jer se u takvoj čaši zadržava i koncentrira aroma koju emitira vino. Staklo bi trebalo biti na tankoj stabljici srednje visine, tako da ga je prikladno držati za sredinu stabljike.
Korak 4
Uzmite čašu šampanjca ili pjenušavog vina: visoku, suženu, po mogućnosti sa šupljom stabljikom. U tako uskim i visokim posudama pjenušava svojstva vina pokazuju se dugo i intenzivnije. Kapacitet takvih čaša je 100-120 g.
Korak 5
Izaberite tanko, prozirno staklo bez zadebljalih ili izbrušenih ivica. To vas ne sprječava da osjetite temperaturu vina kroz čašu i dobijete tekućinu ravno na jeziku. Stabljika, podloga i sama čaša ne smiju se bojati, jer to narušava boju vina.
Korak 6
Odaberite čašu za bijelo vino: Velika sa širokim vrhom u obliku zvona; čaša za crveno vino: blago zaobljena u obliku tulipana.
Korak 7
Odaberite željenu temperaturu vina. Pijte mirna bijela vina ohlađena na 10-12 ° C, mirna crvena vina - do 16-18 ° C, bijela i pjenušac pjenušac Muscat - do 7-10 ° C, pjenušava crvena vina - do 14-16 ° C.
Korak 8
Ulijte "tačnu" količinu vina: zapremina čaše treba biti tri puta veća od zapremine tečnosti koja se u nju sipa.
Korak 9
Stavite čašu u visinu očiju i uvažite bistrinu i boju vina. Omirišite vino, najprije samo prinesite čašu nosu, a zatim nakon okretanja čaše: malo će se zagrijati i početi emitirati nove arome.
Korak 10
Odaberite jela koja odgovaraju vašem vinu: bijelo vino dobro se slaže s ribom, plodovima mora i živinom. Crvena vina poslužite uz mesna jela (samo crveno vino za gljive). Šampanjac se može poslužiti uz bilo koje jelo, osim haringe i marinada.
