Odavno je dokazano da šalica svježe pripremljene kafe ujutro nije samo zdrava, već i osnažuje i podiže raspoloženje za cijeli dan. Prirodna mljevena kafa umjereno smanjuje rizik od kardiovaskularnih i nekih vrsta karcinoma. Da biste u potpunosti uživali u ovom piću, trebate si odvojiti vrijeme ispijajući kafu, jer je ovo pravi ritual.
Instrukcije
Korak 1
Najukusnija kafa kuha se u malom metalnom ili keramičkom loncu. Pije se iz malih šalica čija zapremina ne prelazi 100 ml. Ako pijete tursku kafu, nakon svakog gutljaja kafa se ispere svježom ledenom vodom koja vam omogućava da u potpunosti otkrijete okus i aromu ovog napitka. Orijentalna kafa na kraju postupka može se isprati vodom zakiseljenom limunom, kako bi se usta isprala od nerastvorljivih čestica kafe.
Korak 2
Kada se kafa služi u džezvi ili turku, kada se kuha sa penom, pena se posebnom kašikom raširi po šoljama, a tek onda se kafa pažljivo sipa. Ako bi kafa trebala biti slatka, tada se šećer dodaje direktno tokom kuhanja.
Korak 3
Bolje je ne miješati kafu sa konjakom ili likerom prilikom kuhanja. Poslužuju se u odvojenim malim čašama i pere se u malim gutljajima.
Korak 4
Uobičajeno je da se kafa sa šlagom pije kroz slamku ili iz šalice u malim gutljajima. Po želji se krema i mleko mogu poslužiti odvojeno uz kafu, dok se ugrejani sipaju u poseban bokal za mleko i ulivaju u napitak nakon što se natoči u šolje.
Korak 5
U vrućem danu možete uživati u ledenoj kafi. Da bi to učinili, koriste i slamku, a led koji nije stigao da se otopi ostaje u šalici.
Korak 6
Ledena kafa služi se u visokim čašama, pa ju je prikladno piti kroz slamku. Ako se sladoled još nije otopio, možete koristiti žlicu.
Korak 7
Pije se kapućino i espresso, povremeno miješajući pjenu žlicom ili kroz slamku, tako da se na gornjoj usni ne stvaraju "brkovi".
