Charlotte je jedna od najukusnijih i neobičnih slastica. Klasična šarlota priprema se s jabukama. Danas ćemo razmotriti neobičan recept, ali vrlo ukusan.
Neophodno je
- - brašno 1 tbsp.
- - šećer 1 tbsp.
- - jaje 3 kom.
- - jabuka 1 kom.
- - banana 1 kom.
- - biljno ulje 30 ml.
- - soda 1 žličica
- - sirće 1 tsp
Instrukcije
Korak 1
Krenimo od pravljenja tijesta. Uzmimo prvo jaja. Odvojite žumanjke od proteina vrlo pažljivo i istucite odvojeno. Istucite bjelanjke do te mjere da se masa udvostruči, a kako bi žumanjci dobro umutli možete dodati prstohvat soli. Pažljivo ulijte bjelanjke u žumanjke i miješajte dok ne postane glatko.
Korak 2
Zatim u smjesu od jaja dodajte šećer i prosijano brašno. Također sve temeljito istučemo pjenjačom ili mikserom. Zatim dodajte gaziranu sodu i ostavite 5-10 minuta, tako da tijesto lagano naraste.
Korak 3
Dok se naše tijesto odmara, krenimo s punjenjem. Jabuke temeljito operemo, očistimo unutrašnjost i narežemo na kockice ili kriške. Banane ogulimo, narežemo na okrugle komade (takođe na kockice).
Korak 4
Uključujemo pećnicu i zagrijavamo je na 180-200 stepeni. Podmažite lim za pečenje maslacem i složite prvo u slojeve banane, a zatim jabuke i na to prelijte našim tijestom. Sve šaljemo u pećnicu na 15-20 minuta.
Korak 5
Ne otvarajte pećnicu dok se ne skuha, inače će biskvit otpasti. Nakon kuhanja, tortu nemojte odmah vaditi, pustite da se ohladi u pećnici.
