Sve domaćice vole gulaš zbog njegove jednostavnosti i praktičnosti u pripremi. Gulaš s umakom, iako najjednostavnije jelo, vrlo je ukusan.
Neophodno je
- - 0,7 kg goveđeg reza;
- - 15 g brašna;
- - mljeveni crni biber;
- - 100 ml. paradajz sos ili 3 paradajza;
- - luk;
- - biljno ulje za prženje;
- - sol;
- - voda za piće ili mesna juha.
Instrukcije
Korak 1
Dakle, pripremimo prvo meso. Prvo se mora oprati pod vodom, ukloniti nepotrebne žile, slojeve i isjeći na sitne komade.
Korak 2
Dalje, komadi govedine moraju se pržiti na biljnom ulju dok se ne pojavi apetizirajuća kora. Ovo će raditi samo na vrlo vrućoj tavi. Zatim u tavu sa mesom sipajte nasjeckani luk i smanjite vatru na srednje.
Korak 3
Čim luk postane proziran, drvenom lopaticom premjestite prženo meso i luk na jednu polovinu posude, a na drugu sipajte brašno i dobro promiješajte s maslacem dok sve grudice ne nestanu. Ako u tavi nema dovoljno biljnog ulja, dodajte još.
Korak 4
Nakon što se sve temeljito promiješa, ulijte umak od paradajza ili naribani paradajz, ponovo promiješajte.
Korak 5
U tavu dodajte juhu ili vruću vodu dok se svi komadi mesa ne sakriju. Sol i papar po vašem nahođenju. Prebacimo vatru na malu i dinstamo gulaš 40 minuta.
Korak 6
Sos od gulaša trebao bi ispasti crvenkasto-smeđe boje s nevjerovatnom aromom.
