Jednostavan recept za palačinke sa slatkim čokoladama na tačku lako je implementirati. Trebat će vam redoviti proizvodi i ljekarnička šprica. Sastav tijesta može se odabrati po volji, a kakao u prahu je dopušteno zamijeniti "Nesquikom", još je ukusniji. Takve neobične palačinke svidjet će se i djeci i tinejdžerima, pogodnim za liječenje gostiju na Maslenici, običnim radnim danima. Glavno je da ih pečete u debeloj posudi od lijevanog željeza s jedne strane ispod poklopca, a zatim primijenite bilo koji obrazac koji želite.
Neophodno je
- - 250 ml mlijeka;
- - 125 g prosejanog pšeničnog brašna;
- - 2 kašike šećera (onima koji imaju slatki zub možete udvostručiti količinu);
- - 1 kašičica praška za pecivo;
- - 1 sirovo jaje;
- - 1 gomilana kašika kakaa ili Nesquika;
- - 2 kašike biljnog ulja;
- - prstohvat soli;
- - biljno ulje za prženje;
- - tava debelih zidova;
- - medicinski špric bez igle.
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte jaja i šećer u dubokoj posudi ili šerpi, dodajte prstohvat soli, prašak za pecivo iz vrećice. U tu svrhu bolje je koristiti ne mikser, već običnu ručnu metlicu.
Korak 2
Smjesu ulijte mlijeko blago zagrijano u mikrovalnoj, pomiješajte sve sastojke.
Korak 3
U lonac ulijte prosijano brašno, mikserom ili metlicom umijesite ne pretanko, ali ne i gusto tijesto. Umiješajte par kašika biljnog ulja. Ostavite na stolu 15 minuta.
Korak 4
Sada morate odlučiti kakve palačinke želite peći - one uobičajene lagane s površinom čokolade "grašak" ili one s bijelim krugovima. Izbor će ovisiti o tome koje tijesto treba raditi u većem volumenu - smeđe ili bijelo. Ako se odlučite za pečenje neobičnih čokoladnih palačinki, morate dio posude uliti u šalicu i dodati kakao u glavni volumen, promiješati. Možete to učiniti lakše - napravite istu količinu smeđeg i svijetlog tijesta, iz svake posude izvucite smjesu za crtanje u 2 šprice, malo je zgusnuvši brašnom.
Korak 5
Lagano uvucite bijelo tijesto u volumetrijski špric bez igle, uz njegovu pomoć lako će se nacrtati svi uzorci na površini.
Korak 6
Zagrijte tavu s debelim dnom (po mogućnosti lijevano željezo), podmažite je uljem. Čokoladno tijesto prelijte kutlačom u tankom sloju, pričekajte 10 sekundi da se površina malo osuši. Iz šprica istisnite "grašak" bilo koje veličine, zatvorite posudu poklopcem.
Korak 7
Palačinku pecite na laganoj vatri dok ne omekša, prebacite je na tanjir, rasporedite da se ohladi. Ponavljajte to sa svakom palačinkom dok tijesto ne iscuri. Možete istodobno peći i čokoladu i obične palačinke, smotati ih u cijevi ili trokute i lijepo rasporediti na tanjur.
Korak 8
Čaj možete poslužiti sa džemom, svježim bobičastim voćem, pavlakom ili kondenziranim mlijekom.
