Riba kao izvor fosfora i drugih korisnih mikroelemenata nezamjenjiv je proizvod za zdravu prehranu. Istodobno, čak i vrlo zauzeta osoba može sama kuhati riblja jela, jer postoji mnogo jednostavnih recepata s ovim proizvodom.
Neophodno je
-
- Za sendviče s tunjevinom:
- 200 g konzerve tunjevine;
- majoneza;
- sol i papar;
- 1 baguette;
- lišće salate;
- 2 srednje paradajza.
- Za saury salatu:
- 1 limenka saury;
- 1 velika mrkva;
- biljno ulje;
- 100 g krutona;
- majoneza.
- Za odrezak lososa:
- 1 odrezak lososa;
- pola limuna;
- lišće salate;
- sol i papar;
- majoneza;
- 2-3 kornišona;
- nekoliko kapara.
- Za ribu i čips:
- 500 g ribljeg fileta;
- 4 krompira;
- 2 jaja;
- 1 šolja mlijeka;
- 2-3 kašike brašna;
- biljno ulje;
- sol i papar.
Instrukcije
Korak 1
Napravite brzi međuobrok. Uzmite tunu u njen vlastiti sok, stavite je u posudu, nakon što sok ocijedite. Dodajte majonezu po ukusu. Razmrvite ribu vilicom tako da čini jednu masu s majonezom. Začinite solju i paprom. Narežite paradajz na kriške, operite nekoliko listova zelene salate.
Korak 2
S ovom smjesom napravite sendviče. Za to je najbolje koristiti francuski baguette. Prerežite ga na pola i po dužini. Jednu četvrtinu namažite pastom dobijenom od ribe, a na to stavite kriške paradajza i zelenu salatu. Pokrijte vrhom vekne.
Korak 3
Napravite riblju salatu. Da biste to učinili, koristite saury. Zgnječite ga vilicom u posudi za salatu. Šargarepu naribajte na gruboj ribež. Pržite ga na tavi zagrijanoj sa biljnim uljem. Prebacite mrkvu na ribu, začinite solju i paprom.
Korak 4
U salatu dodajte krutone od belog ili raženog hleba, tamo možete i rezati kornišone, ako želite. Salatu začinite majonezom. Također je prilično jednostavna salata koja miješa tune iz konzerve, kuhana jaja i kornišone.
Korak 5
Napravite odrezak od lososa za glavno jelo. Da biste to učinili, uzmite već izrezanu ribu, prelijte je limunovim sokom, solju i paprom. Za ribu su najbolje bijela ili zelena paprika. Stavite losos u posudu sigurnu za mikrovalnu pećnicu. Pokrijte poklopcem sa otvorima za paru. Kuhajte na maksimalnoj snazi mikrovalne pećnice oko 7 minuta.
Korak 6
Nakon 4 minute izvadite riblje jelo i okrenite ga za ravnomjerno kuhanje. Odrezak poslužite sa zelenom salatom i klinom limuna. Za jelo možete napraviti i pojednostavljenu verziju tartar sosa. Da biste to učinili, kornišone i kapare nasjeckajte vrlo sitno, pomiješajte ih s majonezom.
Korak 7
Za piknik je pogodno tradicionalno englesko jelo - riba i čips. Da biste to učinili, narežite bijelu ribu na kockice, umočite je u tijesto od jaja, mlijeka i brašna i pržite na tavi. Zatim pržite krompir. Ribu poslužite uz prilog.
