Kiflice sa rižom i mesom su vrlo zadovoljavajuće i ukusne. Ovo jelo služi se samostalno za ručak ili večeru.
Neophodno je
- - bijeli kupus 1 kom;
- - svinjska pulpa 500 g;
- - pirinač 3/4 šolje;
- - luk 2 kom.;
- - šargarepa 1 kom;
- - pavlaka 2 kašike kašike;
- - paradajz pasta 3 kašike kašike;
- - biljno ulje;
- - piment od graška;
- - aleva paprika crni biber;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Uklonite prvi sloj lišća sa kupusa. Zatim kupus skuhajte u kipućoj vodi. Ohladite, pažljivo uklonite listove, uklonite tvrdi dio s njih.
Korak 2
Temeljito isperite rižu tako da voda nakon ispiranja bude bistra. Kuhajte pirinač u slanoj vodi dok ne omekša.
Korak 3
Ogulite luk, isečen na sitne komade. Operite i osušite meso. Meso i luk provucite kroz mlin za meso. Začinite solju i paprom. Pomiješajte mljeveno meso sa rižom.
Korak 4
Premažite malo fila od mesa na listovima kupusa. Zamotajte ga u kovertu. Zagrijte biljno ulje u tavi. Pržite kiflice sa obje strane 2-3 minute.
Korak 5
Pržene kiflice kupusa prebacite u šerpu. Ogulite i naribajte mrkvu. Stavite kiflice kupusa na vrh. U tavu dodajte pastu od paradajza, lovorov list, zrna bibera, pavlaku. Pirjati na laganoj vatri 1 sat.
