Kako je prekrasno priuštiti si šalicu ukusnog aromatičnog čaja u hladnom oblačnom danu! Čaj je napitak koji čovjeku može dati puno više energije od kafe, a ujedno ispunjava tijelo korisnim tvarima. Od čega treba da se sastoji zdrava kolekcija čaja i kako pravilno sakupljati bilje?
Najbolje vrijeme za opskrbu biljem za čaj je ljeto. Naokolo sve cvjeta, bake suše bilje na prozorima, nakon napornog dana u vrtu kuhaju ih kipućom vodom i opuštaju se na verandi, uživajući u tišini i ukusu. Ali koliku korist imaju ove biljke i sam napitak? Malo ljudi to sada radi, a da ne razmišljaju koliko je mukotrpan i zanimljiv sam proces, a zatim i rezultat!
Odavno je postala navika, bez previše mučenja, kupovati vrećice čaja s tonom okusa i njima "bojati" vodu. Ukusno, ali je li zdravo?
Koje sastojke možete sakupljati i kako ih pravilno kuhati?
Bilje koje je najlakše sakupiti su cvjetovi kamilice. Raste posvuda, ali vrijedi ga sakupljati u svom vrtu i saditi unaprijed. Uvarak od glavobolje, nadutosti može pomoći, smiriti živce, zagrijati planinu za respiratorne bolesti. Možete dodati limun i mentu - ukus odmah postaje mnogo bogatiji. Neki također primjećuju da čak i bez dodanog šećera čaj od kamilice daje slatkastu nijansu. Čaj od cvijeta koristan je kod dijabetesa, gastritisa i poboljšava probavu. Samo trebate imati na umu da se 1 šalica rezultata ne može postići, juhu morate piti sistematski i trajati najmanje dvije sedmice. Također je korisno za malu djecu, samo se preporučuje smanjenje snage i doziranja. Korisno je i ukusno dodati lipovo cvijeće kamilici.
Potrebno je nasjeckati cvijeće ili kupiti gotove pakete u apoteci, kuhati u termosici ili šalici. Bolje je ostaviti preko noći, pogledajte doziranje sami, kome god želite. Prije toga treba piti, procijediti i 30 minuta prije jela po 100 ml 3 puta dnevno
Bobice šipka ili divlje ruže
Za pripremu pića možda će vam trebati: korijenje, lišće, cvijeće i šipkovi. Češće pripremaju uvarak od bobica, koji se može vidjeti na mnogim dvorištima u blizini stambenih zgrada. Opet, nemojte ih tamo sakupljati. Morate kupiti bilo u specijaliziranim trgovinama, ali bolje je skupljati u vlastitom vrtu. Osušene bobice divlje ruže sadrže 2 puta više vitamina C od ribizle. Čaj liječi prehladu, povećava imunitet ljudskog tijela, jača zidove krvnih žila (korisno za osobe sa dijabetesom).
Za kuhanje trebate nasjeckati 1 žlicu voća i staviti u termos, dodati pola litre vruće prokuhane vode. Također možete baciti 10 samih plodova i također kuhati, ali prije toga ih prelijte kipućom vodom. Mnogi dodaju šećer ili med. Možete piti kao i uz obroke, ali za najbolje rezultate pišite 30 minuta prije uzimanja
Mint
Osvježava, dok blagotvorno djeluje na živčani sistem. Juhu možete piti u bilo koje doba dana, piće daje osjećaj hladnoće, umiruje i opušta. Nana se u pravilu već dugo smatra ženskom biljkom, budući da lišće sadrži biljne estrogene bliske ženskim spolnim hormonima. Muškarci ne bi trebali biti ovisni o ovom piću. Kao i prethodne biljke, čaj od mente blagotvorno djeluje na probavu, ublažava nadutost, sprečava alergije i snižava krvni pritisak. Da biste pojačali učinak, preporučuje se miješanje metvice s matičicom.
Biljka se takođe može sigurno uzgajati u vrtu ili kupiti u apoteci. 1 kašičica lišća prelije se sa 300 ml kipuće vode i insistira na 15 minuta. Ne ostavljajte ga preko noći u frižideru, jer hranjive tvari isparuju
Lipa
Jedno od najugodnijih pića koje možete sami napraviti. Nešto slatkog okusa, ali može biti i trpka. Dobar učinak ima na metaboličke procese, umiruje, što znači da će biti vrlo dobro popiti čašu ovog čaja prije spavanja. Lipa raste posvuda, ali ne biste je trebali brati u blizini puta, dobro će biti otići u šumu. Čaj nije zamjenjiv za prehladu, koristan je trudnicama, ublažava povišenu temperaturu i glavobolju. Da biste pojačali učinak, možete dodati kamilicu, žalfiju. Ne preporučuje se piti juhu stalno, trebate praviti pauze.
Suvo cvijeće preliti vrućom vodom, poklopiti i ostaviti 20 minuta. Za 300 ml potrebno je 1,5 kašike cvijeća
Kako pravilno pripremiti bilje za čaj?
Bobice za čaj moraju se brati kada su potpuno zrele, jer u tom trenutku sadrže maksimalnu količinu hranjivih sastojaka. Cvijeće je potpuno otvoreno. Listovi - kada su potpuno rasklopljeni. Treba sušiti bilje u zamračenoj sobi (u potkrovlju, ispod nadstrešnice na ulici). Mora se čuvati u tkanim vrećama, papirnatim vrećama, zatvorenim staklenim posudama do 4 godine.
