Crvene Palačinke Sa Sirom

Crvene Palačinke Sa Sirom
Crvene Palačinke Sa Sirom
Anonim

Ove se palačinke nazivaju crvenim, jer sastav sadrži heljdino brašno, zbog čega su palačinke tamnije nego inače. Ghee, tri vrste brašna i sira čine palačinke vrlo mirisnim i kremastim. Tijekom procesa prženja uopće se ne lijepe za posudu.

Crvene palačinke sa sirom
Crvene palačinke sa sirom

Neophodno je

  • - 1-1,5 čaše mlijeka;
  • - 3 kašike. žlice pšeničnog brašna;
  • - 2 kašike žlice heljdinog i zobenog brašna, ghee;
  • - 1 tbsp. kašika šećera;
  • - 70 g sira;
  • - 2 jaja;
  • - biljno ulje, sol.

Instrukcije

Korak 1

Pomiješajte pšenično brašno sa ovsenim pahuljicama i heljdom. Zobene pahuljice i heljdino brašno možete čak i sami napraviti - dovoljno je zobene pahuljice i heljdu samljeti u kuhinjskom procesoru ili mlinu za kafu, a zatim prosijati kroz sito.

Korak 2

U tri brašna dodajte ghee, šećer, jaja i malo soli. Ulijte mlijeko, dobro promiješajte da se tijesto za palačinke ne stvori grudice. Ostavite da odstoji 15-20 minuta.

Korak 3

Sir naribajte na finom ribežu, pošaljite ga na sadašnje tijesto za palačinke. Ponovo promiješajte.

Korak 4

Zagrijte tavu, premažite je uljem za prvu palačinku (tada to više nije potrebno). Izlijte dio tijesta, ravnomjerno ga raspoređujući po površini posude. Pecite dok ne porumeni s jedne strane, a zatim lagano preokrenite i pržite dok ne porumeni s druge strane.

Korak 5

Gotove crvene palačinke sa sirom stavite u stog na tanjir. Poslužite odmah vruće. Ove će palačinke biti hranjiv puni doručak koji će vas energizirati i napuniti do ručka.

Preporučuje se: