Palačinke i palačinke često su povezane s nečim slatkim, ali to nije uvijek slučaj. Napokon, mogu se napraviti sa gotovo bilo kojim punjenjem. Predlažem da napravite palačinke od krumpira sa šunkom.
Neophodno je
- - sušena majčina dušica - 1 prstohvat;
- - krompir - 700 g;
- - veliki luk - 1 kom;
- - šunka - 100 g;
- - dimljeni sir - 100 g;
- - jaje - 1 komad;
- - brašno - 2 kašike;
- - nasjeckani kopar i peršin - 1 kašika;
- - sol;
- - biber.
Instrukcije
Korak 1
Dimljeni sir i šunku narežite na kockice, a luk nasjeckajte. S krompirom učinite sljedeće: temeljito operite, ogulite i naribajte, po mogućnosti grubo. Višak soka iz krompira mora se istisnuti. Da biste to učinili, stavite ga u cjedilo i pritisnite kašikom.
Korak 2
Zatim kombinirajte sljedeće sastojke: naribani krompir, brašno, nasjeckani luk, nasjeckani sir i šunku, jaja, začinsko bilje. Smjesu također dodajte so i biber i sve temeljito promiješajte.
Korak 3
U tavu sipajte biljno ulje i zagrijte ga. Dobiveno tijesto se mora namazati žlicom. Palačinke je neophodno pržiti na umjerenoj vatri dok se ne pojavi zlatna korica, odnosno najmanje 3-4 minute sa svake strane, inače se neće peći. Palačinke od šunke od krompira su spremne!
