Reći da naša obitelj voli kiseli kupus znači ne reći ništa. Ovo mi je jedno od omiljenih jela, čak i samo takvo, bez ičega. Sadrži vrlo veliku količinu vitamina C i posebno nas raduje zimi. Nudim recept za vitaminsku salatu sa kiselim kupusom.
Kiseli kupus je prekrasan proizvod s visokim sadržajem vitamina C. Zahvaljujući tome pomaže u jačanju imunološkog sistema i održavanju zaštitnih svojstava tijela. Također, takav kupus poboljšava probavu i bit će koristan u upalnim procesima.
Postoji mnoštvo jela koja uključuju kiseli kupus, čak ih ne možete ni imenovati. Podijelit ću svoj recept.
Ako imate kiseli kupus, pa čak i vlastitu proizvodnju, svakako pripremite ovu ukusnu i zdravu salatu, nećete požaliti.
Za jednostavnu vitaminsku salatu potreban nam je kiseli kupus - oko 300 gr., Kuhani krumpir (najbolje je kuhati u uniformi, ispada bolje) - 3 gomolja srednje veličine, 2 kuvana jaja, 2 mala konzervirana ili ukiseljena krastavca, zeleni grašak, majoneza i sve zelje i sol.
Početak kuhanja
Ogulite krompir i narežite ga na male kockice, jaja - manja, krastavce - na tanke trake. Uzmemo posudu za salatu ili duboki tanjir i u nju stavimo sve što smo izrezali. Dodajte zeleni grašak. Koliko dodati - po vašem nahođenju uzimam oko 4-5 žlica. Sve punimo majonezom, nije previše zdrava, ali ukusna, kušamo je i po potrebi posolimo. Za aromu i ljepotu možete dodati bilo koje zelje.
