Vani je ljeto, što znači da je puno lakše dobiti svježe zelje nego zimi. Želite li juhu od svježeg kupusa? Ništa nije lakše, pogledajte recept i kuhajte za svoje zadovoljstvo.
Neophodno je
- - 2 litre pileće juhe,
- - 100 grama špinata,
- - 1 luk.
- - 1 šargarepa,
- - 2 krompira,
- - 2 jaja,
- - sol po ukusu.
- - mleveni crni biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite i narežite šargarepu po ukusu (na kolutiće, kockice ili trakice). Po želji se šargarepa može rezati kovrčavim nožem.
Korak 2
Pileću juhu sipajte u šerpu, stavite u nju šargarepu i kuhajte dok se šargarepa ne skuva.
Korak 3
Ogulite luk i isecite na male kockice. Dobro isperite špinat, malo ga osušite i nasjeckajte ne baš grubo.
Korak 4
Krompir operite, ogulite (ako želite, možete uzeti ne dva, već tri krompira - po ukusu), isečen na kocke.
Korak 5
Stavite kockice krompira u juhu sa gotovom mrkvom, kuhajte dok ne omekša. Zatim dodajte kockice luka, špinat i začinite solju i crnim biberom po ukusu.
Korak 6
Razbijte jaja u šalicu i protresite vilicom.
Korak 7
Nakon što je juha od kupusa ključala pet minuta, u njih ulijte jaja u tankom mlazu, kuhajte još pet minuta. Skuhanu juhu od kupusa sklonite s vatre i ostavite oko 15 minuta. Čorbu od kupusa poslužite u porcijskim posudama sa pavlakom.
