Od trupova lignji možete napraviti razna zanimljiva jela. U njih se može puniti gotovo sve što se nalazi u frižideru, ali ja vam nudim svoju verziju, testiranu na prijateljima i kolegama.
Neophodno je
- - 1 kilogram trupa liganja,
- - 500 grama šampinjona,
- - 1 luk,
- - 100 grama oraha,
- - 1 jabuka,
- - 100 grama tvrdog sira,
- - 2 kašičice majoneze,
- - 2 kašičice pavlake,
- - 2 litre vode,
- - malo suncokretovog ulja za prženje,
- - sol po ukusu,
- - 2-3 grančice zelenog kopra.
Instrukcije
Korak 1
Zakuhajte vodu i posolite. Ogulite i isperite trupove lignja.
Korak 2
Umočite lignje u kipuću vodu na 3 minute, a zatim ih stavite pod hladnu vodu i uklonite foliju.
Korak 3
Isperite gljive i isecite na sitne komade. Ogulite luk, isperite i sitno nasjeckajte. Pomiješajte šampinjone s lukom, solju i pržite na biljnom ulju oko 15 minuta.
Korak 4
Sir naribajte na gruboj ribež, jabuku narežite na sitne komade, orahe nasjeckajte. Pržene i blago ohlađene pečurke pomešajte sa polovinom sira, jabukom i orasima.
Korak 5
Čvrsto napunite smjesom trupa liganja. Stavite trupove u posudu za pečenje, prelijte ih mešavinom kisele pavlake i majoneze i pospite preostalim sirom.
Korak 6
Lignje pecite 20 minuta na 180-200 stepeni. Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.
