Limunova pita je svestrana posuda za pečenje čaja. Svi će ga voljeti. Uz svježi sir, pita će također postati vrlo korisna, nježnija. Umesto margarina možete uzeti i puter.
Neophodno je
- Za osam porcija:
- - 1 kg svježeg sira;
- - 100 g margarina;
- - 100 g griza;
- - 6 jaja;
- - 2 limuna;
- - 1 tbsp. kašika pšeničnog brašna;
- - soda, sol.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 160 stepeni - za pitu od skute više nije potrebna temperatura.
Korak 2
Pileća jaja podijelite na žumanjke i bjelanjke - za ovu pitu trebate oboje.
Korak 3
Omekšani margarin ili puter zgnječite žumanjcima. Dodajte šećer, koricu od jednog limuna (otrcani). Iscijedite sok iz dva limuna, također pošaljite u smjesu, dobro je istucite.
Korak 4
Dodajte svježi sir, griz, dodajte brašno prosijano sa kašikom sode bikarbone. Umijesite tijesto od skute.
Korak 5
Istucite bjelanjke dok ne postanu čvrsti. Umetnite ih u tijesto, lagano promiješajte - to će tortu učiniti prozračnom.
Korak 6
Podmažite posudu za pečenje maslacem ili margarinom. Premjestite tijesto u kalup, pecite na navedenoj temperaturi 1 sat, spremnost pite sami provjerite drvenim štapićem. Poslužite ohlađeno, posuto šećerom.
