Odlično jelo za porodičnu večeru. Senf daje jetri ukusan ukus i čini je sočnijom.
Neophodno je
- - pileća jetra 1 kg;
- - senf 2 - 3 kašike. kašike;
- - kiseli paradajz 3 - 4 kom;
- - bilje, sol, začini.
Instrukcije
Korak 1
U pripremljeni paprikaš sipajte malo suncokretovog ulja i stavite na laganu vatru.
Zagrijanom povrću nije dovoljno dodavati začine po ukusu: papar, kurkuma, bosiljak itd.
Korak 2
Otopljenu jetru isperite, narežite na kriške, stavite u šerpu i pržite u začinima na jakoj vatri dok ne porumene. Zatim treba smanjiti vatru, dodati senf i sipati malo vode.
Korak 3
Dalje, trebate i dalje pirjati jetru na laganoj vatri 15 - 20 minuta, po potrebi dodavajući vodu. Na kraju kuhanja u lonac dodajte ukiseljeni paradajz (oljušten) i kopar isečen na komade.