Ova ljuskava salata savršena je za bilo koji blagdanski stol. Priprema "nježnosti" je vrlo jednostavna i brza. Prisustvo jabuke daje salati željenu svježinu, lakoću i originalnost.
Neophodno je
- - 2-3 kom. krompir
- - 200 g štapića od rakova
- - 2 kom. kisela jabuka
- - 1 kom. luk
- - 4 stvari. jaja
- - šećer, sol
- - sirće
- - majonez
Instrukcije
Korak 1
Temeljito izribajte krompir strugalicom za posuđe. Skuhajte ga sa jajima. Luk iseći na pola prstena. Marinirajte na sljedeći način. Prelijte kipućom vodom, a zatim isperite hladnom vodom, dodajte sirće, šećer i sol.
Korak 2
Krompir naribajte na gruboj ribež, premažite obilno majonezom. Smjesu rasporedite kao prvi sloj. Po krompiru pospite iscijeđeni luk. Oguljene jabuke grubo utrljajte. Jabuke bi po mogućnosti trebale biti kisele. Na vrh jabuke dodajte malo majoneze.
Korak 3
Isecite štapiće rakova ne baš fino. Stavite na jabuke. Zbog količine štapića od rakova, salata će biti više pahuljasta. Odvojite bjelanjke i žumanjke, prvo pospite bjelanjke po salati i premažite majonezom. Zatim žumanjke. Salatu ukrasite jabukama i svježim začinskim biljem!
