Želite li iznenaditi svoje goste novom grickalicom? Napravite toplu salatu od svinjskog srca. Jelo će vas zapanjiti nježnim okusom i aromom, a predjelo je vrlo jednostavno za pripremu, glavno je slijediti upute koje će biti date u nastavku.
Neophodno je
- 0,5 kg svinjskog srca;
- 1 srednja mrkva;
- 1 mala glava luka;
- 100 g topljenog sira. Proizvod koji se prodaje u "tacnama" za pripremu salate sa svinjskim srcem neće uspjeti. Kupite syrt poput "Friendship", "Orbit" itd.;
- 1 kašika l. paradajz pasta ili gusti kečap;
- 1 kašika l. pšenično brašno;
- 1 kašika l. suncokretovo ulje;
- Mineralna voda;
- Sol i začini po vašem nahođenju.
Instrukcije
Korak 1
Ako imate sve navedene sastojke, tada možete započeti pripremu tople salate od svinjskog srca. Prvo što treba učiniti je temeljito isprati iznutrice pod snažnim mlazom hladne vode.
Korak 2
Narežite čisto svinjsko srce na sitne komade, uklonite posude i filmove prilikom rezanja proizvoda.
Korak 3
Stavite u tavu s visokim stranama na plin, kada se posuđe zagrije, ulijte suncokretovo ulje, stavite nasjeckano srce. Pržite 7 - 10 minuta uz stalno miješanje.
Korak 4
Uklonite ljusku s luka i nasjeckajte ga što je moguće manje. Operite mrkvu, ogulite, nasjeckajte na grubi ribež. Stavite pripremljeno povrće u tavu do srca, dodajte sol i začine po ukusu, pomiješajte sastojke.
Korak 5
Dinstajte iznutrice s povrćem na laganoj vatri 5-7 minuta. Zatim u tavu dodajte brašno i pastu od paradajza. Dobro promiješajte posudu da brašno ne stvori grudice.
Korak 6
U tavu nalijte mineralnu vodu. Tekućina treba u potpunosti prekriti hranu. Nakon dodavanja vode, pokrijte posudu poklopcem i pirjajte jelo na minimalnoj vatri 40 minuta. Vrijeme je približno. Što sitnije režete iznutrice, brže će vam dobro doći, duži će paprikaši biti potrebni dulji.
Korak 7
Ako vidite da je svinjsko srce gotovo spremno, dodajte u tavu rastopljeni sir nariban na grubom drobilici. Promiješajte jelo.
Korak 8
Dinstajte sve sastojke zajedno 8-10 minuta i salata od svinjskog srca je gotova.
Korak 9
Preporučuje se jelo poslužiti toplo posuto sjeckanim začinskim biljem. Ako je salata hladna dok gosti stignu, ne brinite. Dobro je i hladno predjelo.
