Koji svečani stol možete zamisliti bez crvenog kavijara? Kavijar pastrmke izvor je proteina, joda, polinezasićenih kiselina, vitamina A, E, D.
Neophodno je
-
- Kavijar pastrmke
- sol
- šećer
- stakleno posuđe.
Instrukcije
Korak 1
Ako je kavijar još uvijek u filmu, a nemate posebnu mrežicu za odvajanje jaja, tada ga možete odvojiti ručno. Zagrijte vodu do te mjere da bi bilo moguće dodirnuti kavijar rukama. Voda mora biti dovoljno vruća. Ne brinite, kavijar neće zakuhati, ali će se prilično lako skinuti. Pažljivo ogulite kavijar prstima sa filma koštica. Zatim ga vratite na sito i isperite pod hladnom tekućom vodom. Ostavite da se voda isprazni.
Korak 2
Stavite u posudu, dodajte sol i šećer po ukusu (za 2 kašike soli uzmite 1 kašiku šećera). Dobro promiješajte i ostavite da se soli 10-15 minuta. Zatim ga stavite u cjedilo, pustite da se višak vlage ocijedi.
Prebacite u staklenu posudu, zatvorite poklopac i stavite u frižider. Možete jesti za 3-4 sata. Prijatno!
