Nema poteškoća u prženju pilećih prsa, ali ako je potrebno sačuvati njegovu sočnost, čak i iskusni kuhari imaju greške. Pogledat ćemo kako se pržena pileća prsa kuhaju sočno, ukusno i nježno.
Neophodno je
- - biljno ulje;
- - sol;
- - biber;
- - slatka senf - 1 kašičica;
- - brašno - 4 kašike;
- - mlijeko - 1/2 šolje;
- - jaje - 1 komad;
- - pileća prsa - 600 g.
Instrukcije
Korak 1
Meso pilećih prsa je dijetetsko, bijelo, pa se često ispostavi da je suho. Prženje je metoda obrade koja često dovodi do suhoće ne samo dojki, već i druge hrane. Najlakši način da se nosite sa suhim grudima je ako meso prelijete sosom. Istina, tada se grudi neće pržiti, već dinstati.
Korak 2
Isperite filete dojki, malo odbijte, pokrijte folijom, osušite. Istucite jaje sa senfom, dodajte mlijeko, sol, brašno. Kao rezultat, trebali biste istovremeno dobiti tekuće i gusto tijesto.
Korak 3
Na tavi zagrijte biljno ulje, trljajte prsa solju i biberom, umočite u tijesto i pržite s obje strane dok ne porumeni bez poklopca.
Korak 4
Pržite prsa u tijestu ili tijestu, zasigurno ćete održati meso sočnim. Ova metoda nije jedina. Na primjer, u mediteranskim zemljama se dijetalno meso prži s puno limunovog soka, a također ispada vrlo ukusno i nježno.
