Ukusno jelo od nježnog mesa, hrskavih indijskih oraščića i sočnog povrća. Recept možete lako promijeniti tako što ćete umjesto piletine koristiti oguljene kraljevske kozice i dodati ih u tavu sa zelenom paprikom.
Neophodno je
- - 4 fileta pilećih prsa;
- - 1 svežanj luka;
- - svježi korijen đumbira (2,5 cm);
- - 100 g indijskog oraha;
- - 2 zelene paprike;
- - 80 g čeri paradajza;
- - 2 kašike žlice maslinovog ulja;
- - 2 kašike žlice soja sosa;
- - 2 kašike kašike sherryja;
- - 1 kašičica kukuruznog brašna.
Instrukcije
Korak 1
Usitnite svežanj luka i ogulite, a korijen đumbira narežite na tanke ploške. Narežite paradajz na sitne komade i ostavite sa strane. Zagrijte ulje u woku ili velikoj tavi, dodajte luk i đumbir i kuhajte preko 2 minute.
Korak 2
Bacite indijske oraščiće i komade piletine. Kuhajte 3 minute, dok kriške piletine ne omekšaju. Dodajte zelenu papriku i paradajz, oguljene i nasjeckane na sitne komade, i pržite još 3 minute.
Korak 3
Promiješajte soja sos, sherry i brašno u maloj posudi dok ne postane glatko. Pripremljenu smjesu sipajte u wok i kuhajte 1 minutu, dok umak ne postane gust i ploške piletine dobro zasićene. Poslužite pladanj sa pirinčanim rezancima.
