Neophodno je
- - 2 žumanjka
- - 2 kašike l. skrob
- - sol i mleveni crni biber
- - biljno ulje za duboko prženje
- - 4 fileta pilećih prsa na kockice
- Za slatko-kiseli sos:
- - 1 luk, nasjeckani
- - 1 crvena i 1 zelena paprika (sjeckana)
- - 1 tbsp. l. skrob
- - 6 kašika l. sok od narandže
- - 2 kašike l. kečap
- - 2 kašike l. umak od soje
- - 1 tbsp. l. bijelo vinsko sirće
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte žumanjke sa škrobom i 1 žlicom vode; sol i papar.
Korak 2
Zagrijte ulje u loncu, woku ili dubokoj tavi. Stavite piletinu u smjesu od jaja, promiješajte. Pržite u dijelovima dok ne postanu zlatni i hrskavi. Osušite na papirnatim ubrusima.
Korak 3
Pržite luk i papriku u drugoj tavi 2-3 minute. Rastvorite škrob u soku od naranče, a zatim dodajte kečap, soja sos, ocat i 250 ml vode. Sipajte luk i papriku i pustite da zavri. Kuhajte uz povremeno miješanje dok ne postane gusto. Dodajte piletinu i kuhajte još 5 minuta.
