Teksasna tepsija je provjereni recept. Jelo je pogodno za dječju i dijetalnu hranu.
Neophodno je
- - 500 g svježeg sira (pakovanja od 250 g)
- - 4 jaja
- - 5-6 kašika šećera
- - 5 kašika griza
- - puter 20 g
- - punilo po ukusu (suho voće, orasi, svježe ili smrznuto voće bez koštica)
- - pavlaka 100 g
- - posuda za pečenje (neprianjajuća ili silikonska)
- - pećnica
Instrukcije
Korak 1
Uključujemo pećnicu i dok se zagrijava na 180 stepeni pripremimo tijesto od skute za tepsiju. Da biste to učinili, trebate kombinirati 4 jaja, 500 g svježeg sira, 5 kašika griza i 5-6 kašika šećera. Svi sastojci se mogu mijesiti drobljenjem krumpira u velikoj posudi dok ne postanu glatki. Možete koristiti i mikser. Testo je gotovo gotovo.
Ostaje samo staviti punilo. Kao dodatak (punilo), kao klasika žanra, koriste se grožđice, suhe kajsije ili suve šljive. Vrlo zanimljiv okus može se postići dodavanjem bobica bez koštica, svježih i smrznutih, ili orašastih plodova. Po želji možete koristiti jedan od ovih sastojaka ili njihovu kombinaciju.
Korak 2
Tijesto skute za tepsiju stavite u podmazani neljepljivi ili silikonski kalup. Stavili smo peći 40 minuta na 180 stepeni. Za to vrijeme tepsija će se ispeći i postati zlatno smeđa.
Korak 3
Izvadite pripremljenu tepsiju iz rerne i ostavite je da se hladi 5-10 minuta kako biste je lagano uklonili iz kalupa. Tepsiju od skute treba podijeliti na porcije i poslužiti uz pavlaku, džem ili kondenzirano mlijeko. Vrh može biti ukrašen bobicama ili listom mente.
