Tepsija od svježeg sira jelo je koje mnogi povezuju s bezbrižnim djetinjstvom, igrama u vrtiću i toplinom majčinih ruku. Vjerovatno postoji milijun recepata za takvu "tepsiju iz djetinjstva", ali za mene je upravo ta tepsija …
Neophodno je
- Za 6 porcija:
- - 500 g zrnatog svježeg sira;
- - 2 jaja;
- - 2 žlice. med;
- - prstohvat soli;
- - 0,5 tsp soda;
- - 1 kašičica limunov sok;
- - 100 g pavlake;
- - 2 žlice. sa slajdom griza;
- - 2 šake grožđica;
- - maslac za kalupe za podmazivanje.
Instrukcije
Korak 1
Stavite rernu da se zagreje na 200 stepeni. Grožđice prethodno namočite da postanu mekane, a zatim osušite. Zgnječite svježi sir drobljenjem ili vilicom i dodajte griz. Ostavite 15 minuta, a zatim dodajte pavlaku.
Korak 2
Mikserom pomiješajte jaja s medom i solju. Ugasite soda u žlici i dodajte jajima. Kombinirajte sa masom od skute, dodajte suve grožđice, miješajte tako da se ravnomjerno rasporedi.
Korak 3
Podmažite posude za pečenje maslacem. Toplo preporučujem da koristite porcionirane kako biste dobili pahuljast i nježan rezultat, a ne ravnu skutnu palačinku. Širite masu od skute i pošaljite u pećnicu na 25 minuta. Ohladite i poslužite. Prijatno!
