Čak će i za početnicu domaćicu svojim rukama napraviti ukusnu i lijepu tortu za bilo koji praznik. Pokazavši maštu, od kreme možete napraviti razne uzorke, cvijeće ili natpis.
Neophodno je
- - 300 g putera;
- - 350 g kondenzovanog mleka;
- - 5 komada. jaja;
- - 250 g vanilin šećera;
- - 250 g vrhunskog pšeničnog brašna;
- - 5 g praška za pecivo;
- - 500 g bijelog sljeza;
- - 500 g šećera;
- - boje za hranu.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite duboku šalicu, u nju razbijte jaja, dobro umutite pjenjačom. Postepeno dodajte šećer u malim obrocima. Tucite dok se jaja ne stegnu. Možete koristiti ručni mikser ili blender. U pjenu dodajte malo po malo brašna, bez prestanka miješanja, dodajte prašak za pecivo. Pazite da je tijesto homogeno, da bude lagano vodeno.
Korak 2
Uzmite šalicu multivarke i nježno podmažite dno i ivice biljnim ili ghee maslacem. U to ulijte gotovo tijesto i stavite ga da se peče u sporom štednjaku jedan sat. Nakon isteka vremena, pustite da se tijesto kuha 10-15 minuta, a zatim preokrenite i pecite još trideset minuta. Izvadite gotov biskvit iz tijesta i ohladite.
Korak 3
Napravite malo mastike za ukrašavanje biskvita. Napravite vodenu kupku u velikoj šerpi, stavite u nju kutlaču i u njoj otopite sljez, dodajte 20 g prokuvane vode i promiješajte. U malim obrocima dodajte šećer u prahu i napravite pastu. Mjesiti ne treba više od 10 minuta. Zamotajte gotovu mastiku u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena.
Korak 4
Umutite mekani puter i kondenzovano mleko u blenderu na maksimalnoj brzini. Biskvit isjeći na tri kolača i premazati ih dobivenom kremom. Izvadite mastik, podijelite ga na nekoliko dijelova i zatamnite. Vratite ga na sat u frižider. Gotov mastik razvaljajte i ukrasite tortu. Možete napraviti grančicu sakure ili samo cvijeće. Sve ovisi o vašoj želji i mašti.
