Topli svježi iz pećnice, kolutovi cimeta su ukusni. A ako ih i dalje prelijete kremom od maslaca i čokoladom, kako je opisano u ovom receptu, ovo će pecivo biti uspješno za sve članove porodice. Ovako pripremljene lepinje ispadaju vrlo ukusne.
Neophodno je
- - 200 ml mleka
- - 11 g kvasca
- - kašičica soli
- - 2 jaja
- - 250 g putera
- - 700 g brašna
- - 100 g šećera
- - 200 smeđeg šećera
- - 1 g vanilina
- - 4 kašike cimeta
- - 200 šećera u prahu
- - 50 g mascarponea
- - 30 g čokolade
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte mlijeko, jaja, kvasac, 100 g šećera, vanilin, 70 g putera dok ne postane glatko. U posebnoj posudi pomiješajte brašno i sol. Zamijesite tijesto. Ostavite na toplom mjestu sat vremena.
Korak 2
Razvaljajte list tijesta na postojeću radnu površinu. Pokušajte da njegova veličina bude približno 40 x 60 cm. Premažite sloj sa 60 g omekšanog maslaca. Pomiješajte cimet sa smeđim šećerom.
Korak 3
Pospite tijesto mješavinom cimeta i šećera i zarolajte u čvrsti kolut. Isecite rolat na kiflice, neka budu široke 2,5-3 cm. Stavite lepinje na pleh, pokrivajući ga papirom za pečenje. Pecite 35 minuta na 180 stepeni.
Korak 4
Za maslac umiješajte šećer, 120 g putera i mascarpone. Vruće lepinje prelijte rastopljenom čokoladom i kremastom glazurom. Gotovo!
