Čokoladni kifli s kremom od putera svidjet će se svima, jer kombinacija zračne kreme i tijesta za biskvit čini ovaj desert ukusnim i nevjerovatno nježnim. Pečenje možete ukrasiti prekrasnim prskalicama. Uz to su i mali kolačići dobri jer u procesu pripreme nema teških koraka.
Neophodno je
- - 200 g krem sira;
- - 50 g putera;
- - čaša šećera u prahu;
- - 2 jaja;
- - 3 kašike. žlice šećera;
- - 1, 5 čl. žlice brašna;
- - 1 tbsp. kašika kakao praha;
- - 1 kašičica vanilin šećera.
Instrukcije
Korak 1
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjcima dodajte žlicu šećera, sameljite. Pomiješajte proteine odvojeno sa preostalim šećerom, trebali biste dobiti gustu masu. Bjelancima dodajte žumanjke i kakao u prahu. Sipajte brašno u malim obrocima, miješajući smjesu žlicom.
Korak 2
Podmažite kalupe za muffine uljem i rasporedite tijesto po njima. Stavite u pećnicu na 10-15 minuta. Kolačići bi se trebali malo podići i postati zlatnosmeđi. Provjerite spremnost čačkalicom.
Korak 3
Pripremite kremu. Umutite omekšali maslac i krem sir. U dobivenu pahuljastu masu dodajte vanilin šećer, šećer u prahu, tucite mikserom. Stavite kremu u frižider da se zatvori.
Korak 4
Izvadite muffine iz kalupa. Ako se odlučite za kuhanje kolača bez vrhnja, preporuča se preliti gotova peciva likerom razrijeđenim vodom, tada će se ispostaviti da desert nije toliko suh. Ako radite krem muffine, stavite kremu u špricu za kuhanje i obilno je pospite po vrhu svake čokoladne muffine.
Korak 5
Kao ukras za gotove čokoladne muffine sa kremom od maslaca, orašastih plodova, obojenog kandiranog voća prikladni su slastičarski posip.
