Desert za odrasle i djecu "kremasti kolači" jednostavno je jelo koje se lako priprema kod kuće. Može se poslužiti kao desert ili kao slatko jelo na proslavama.
Neophodno je
- - pileće jaje 5 kom.;
- - voda 1 čaša;
- - brašno 1 čaša i 2 kašike. žlice za kremu;
- - puter 100 g i 2 kašičice za kremu;
- - 3/4 šolje mlijeka;
- - sol 0,5 kašičice;
- - šećer 1 čaša;
- - vanilin šećer 1 kašičica;
- - injektor za kremu.
Instrukcije
Korak 1
Kuhanje tijesta. U lonac ulijte vodu i pustite da zavri. Zatim smanjite temperaturu i dodajte 100 g maslaca i soli u vodu. Zatim dodajte brašno i miješajte drvenom kašikom dok se tijesto ne prestane lijepiti za stranice posude. Zatim dodajte 3 pileća jaja u tijesto i temeljito promiješajte. Trebali biste biti guste konzistencije i tijesto ne bi trebalo kapati sa žlice.
Korak 2
Stavite pergament na lim za pečenje i počnite širiti tijesto. 1 kašika kašika tijesta je 1 kolač. Torte treba raditi u dužim intervalima. Stavite tijesto u pećnicu na 200 stepeni i pecite oko 30 minuta. Zatim smanjite temperaturu na 170 stepeni i pecite kolače dok ne porumene.
Korak 3
Kuvanje nadjeva. Uzmite 2 tave. Skuhajte mlijeko i šećer u jednom. U drugom trebate samljeti brašno i jaja. Zatim pažljivo dobiveno mlijeko ulijte u lonac s brašnom uz neprestano miješanje. Stavite lonac na laganu vatru i donosite dok se ne zgusne. Kremu ne možete prokuhati. Zatim sklonite posudu s vatre, dodajte puter i vanilin šećer i promiješajte. Kremu treba odmah staviti u frižider i čuvati u frižideru.
Korak 4
Lagano dodajte pripremljenu kremu u ohlađene kolače pomoću slastičarske šprice. Za ukras, kolači se mogu posuti šećerom u prahu ili preliti rastopljenom čokoladom.
