Pileća jetra kombinira se s mnogim prilozima, kuha se brže od govedine, a sadrži gotovo istu količinu hranjivih sastojaka i vitamina. Multivarka sa pilećom jetrom može se koristiti za pripremu mnogih ukusnih jela za cijelu porodicu.
Recept za multivarke pileće jetre
Pripremite sljedeće sastojke: 1 kg pileće jetre, 200 ml kreme (10%), 1 kašika brašna, 1 luk, maslac, sol, crni biber, peršin, kopar - po ukusu.
Pileću jetru dobro isperite hladnom vodom. Osušite ga malo i isecite na sitne komade. Ogulite luk i narežite ga na kockice. Postavite način rada "Pečenje" na multivarku, postavite vrijeme kuhanja na 25 minuta. U posudu stavite malo maslaca, pileće jetre i nasjeckanog luka. Bez zatvaranja poklopca multivarka, povremeno miješajući pržite jetru i luk.
Operite i sitno nasjeckajte bilje. U pileću jetru dodajte ohlađenu pavlaku, brašno i nasjeckano zelje. Posolite i pobiberite i sve promiješajte. Postavite način rada "Gašenje" na 1 sat. Skuvano jelo stavite na tanjur, poslužite, pospite sosom.
Krompir, tjestenina, heljda ili bilo koja jela od povrća pogodni su kao prilog pilećoj jetri.
Pileća jetra u pavlaci
Pileća jetra kuvana u pavlaci sa povrćem vrlo je ukusna. Pripremite sastojke: pileća jetra - 500 g, luk - 2 komada, pavlaka od 15% masti - 200 g, pročišćena voda - 1,5 čaše, suncokretovo ulje - 2 kašike, sol, crni biber - po ukusu
Operite pileću jetru. Ulijte ulje u posudu multivarke i rasporedite jetru. Postavite način rada "Bake" i tajmer na 20 minuta, dok kuhate s vremena na vrijeme promiješajte komade jetre.
Da bi pileća jetra bila mekana i ukusna, ne preporučuje se prekuhavanje ili prekuhavanje.
Ogulite luk, isecite ga na pola prstena. Ogulite mrkvu i narežite je na male kockice. Dodajte nasjeckano povrće na jetru i postavite postavku Bake na 25 minuta. Tijekom prženja promiješajte sadržaj multivarka. Na kraju programa dodajte so i biber, dodajte kiselu pavlaku, zalijte vodom i sve promiješajte. Postavite način rada "Gašenje" na 40 minuta. Stavite kuvanu pileću jetru na tanjir.
Pileća jetra s krumpirom u polaganom kuhalu
Probajte pileća jetra sa krompirom. Trebat će vam 500 g pileće jetre, 5-6 gomolja krompira, 2 glavice luka, 200 g tvrdog sira, 3 kašike pavlake, sol, papar - po ukusu.
Ogulite luk, isecite ga na pola prstena. U posudu multivarke ulijte suncokretovo ulje, postavite način kuhanja na „Pečenje“, stavite luk i pržite ga dok ne porumeni. Operite pileću jetru i prerežite je na pola. Stavite ga u luk, promiješajte, zatvorite poklopac i kuhajte 20 minuta.
5 minuta prije kuhanja dodajte biber, sol, kiselo vrhnje u sporo kuhanje. Dok se jetra kuhaju, ogulite krompir i narežite ga na tanke ploške. Stavite gotovu jetru iz multivarke, a na dno posude stavite trećinu krompira - dio jetre, koji pospite sirom naribanim na grubu ribež. Ponovite redoslijed slojeva, sa sirom na vrhu. Na multivarku postavite način kuhanja "Pečenje" na 20 minuta.
